灞桥臊子面很好吃，为啥没名气，全国十大面食陕西没一个上榜‘’悲剧‘’

西安在吃的方面，还真的不行，基本没有好吃的面。

熊猫跳街舞 发表于 2018-8-6 11:19
跟长安县的有啥区别？没吃过

长安这边大部分都是清汤臊子面，灞桥得臊子汤是勾芡过的，好像给胡辣汤里捞了一碗面，又名胡辣汤臊子面，

红白事，席上的臊子面味道很可以

远方家园 发表于 2018-8-6 15:43
西安在吃的方面，还真的不行，基本没有好吃的面。

那是你没吃对地方

霸天虎 发表于 2018-8-6 11:39
灞桥这边臊子面和南郊的不一样，臊子汤有点胡辣汤的样子，长安应该和岐山臊子一样吧

长安跟岐山只能说像，味道还是不一样，一方水土一方美食，味道就是不一样

幸福林带 发表于 2018-8-6 15:49
长安跟岐山只能说像，味道还是不一样，一方水土一方美食，味道就是不一样

岐山臊子面和我们长安臊子面就没可比性。

幸福林带 发表于 2018-8-6 15:49
长安跟岐山只能说像，味道还是不一样，一方水土一方美食，味道就是不一样

不光是味道差异，臊子配料差异也大了去

说到西安臊子面，小时候哪个小朋友坐席，不吃个五六碗，

臊子面那是西府宝鸡的特产，怎么成了西安的了？

远方家园 发表于 2018-8-6 15:43
西安在吃的方面，还真的不行，基本没有好吃的面。

你觉得那的面好吃,武汉热干面还是河南烩面

还是自己做的好吃

deaneho 发表于 2018-8-6 17:26
臊子面那是西府宝鸡的特产，怎么成了西安的了？

岐山臊子面只是臊子面的一种,灞桥臊子面和岐山臊子面不一样,岐山是酸清汤臊子面,灞桥是稠的糊汤臊子面,你肯定没吃过灞桥的,两个味道差距太大

陕西的面种类太多，各地的叫法不一样，吃法也不同，无法形成主打产品，也不好宣传。只能统称陕西面。