正宗陕西水盆究竟是回坊还是渭南？

Bruceyin · 发表于 2018-2-23 16:01:02

关中一带的羊肉泡馍其实就是水盆，乾县、礼泉、三原、泾阳、兴平等yedou

jackhsu · 发表于 2018-2-23 17:36:50

以前羊肉泡馍默认就是这种吃饭，没有煮馍。

jackhsu · 发表于 2018-2-23 17:38:00

莫邪发表于 2018-2-23 15:00
水盆是正经的羊肉泡馍~~泡馍啥意思，不是煮也不是吵，就是泡~~现在说起来陕西名吃里有个羊肉泡，没有叫羊肉 ...

对着呢，煮馍还是在老孙家看见的，不好吃

maokaibo · 发表于 2018-2-23 18:14:05

属于渭南的，不是回回的。

咖啡不懂酒的醉 · 发表于 2018-2-23 19:47:18

就是澄城的正宗

长安客丶 · 发表于 2018-2-23 19:54:21

明显是剽窃澄城水盆，吃过澄城水盆的都知道，水盆羊肉包含一系列诸如泡馍、墩子、羊杂等等

lonel000 · 发表于 2018-2-24 15:47:03

李老二发表于 2018-2-22 13:57
你去外地，别人问你是哪的，你会怎么回答？西安？还是你具体的地方？

一直回答具体地市

lonel000 · 发表于 2018-2-24 15:48:23

这个明显是澄城蒲城一带特产

城墙根居 · 发表于 2018-2-24 17:12:29

卧室猪头发表于 2018-2-22 21:21
泡馍的做法与当地羊的多少有关系，羊多的地方泡馍就是多半碗肉就一个饼子，没有羊的地方就做的细发，馍掰的 ...

你这个说法好像有点对
我去平凉吃的羊肉泡馍，真是有半碗肉，28一碗觉得配个馍都有些多余

秦歌 · 发表于 2018-2-24 17:25:12

可以有回坊水盆羊肉
但不能说水盆羊肉就是回坊小吃
加了清真标签的水盆羊肉怎么可能正宗
舌尖3已经完蛋了，彻底倒牌子了，做出这种乱七八糟的节目内容也不奇怪
这本来就不是个问题，让舌尖3给整出问题来了
水盆羊肉跟回坊没多大关系，是老陕美食，不是清真食品，就算舌尖3给他打广告，也改变不了大家吃水盆就去渭南乡党的饭馆里解馋的事实