中国传统八大菜系是什么？

中国传统八大菜系，排名第一的竟然是鲁菜，鲁国人孔子的“食不厌精，脍不厌细。”的理念来自鲁菜。
八大菜系中，你最喜欢哪一种？
鲁菜：鲜咸为主，有糖醋鲤鱼，葱烧海参，九转大肠等
川菜：麻辣为主，代表菜，麻婆豆腐，宫保鸡丁等
粤菜：清淡本味为主，分为潮汕菜，广州菜和客家菜，代表菜白切鸡，烧鹅等。
淮扬菜，清淡雅致为主，代表菜蟹粉狮子头，大煮干丝等。
还有徽菜（臭鳜鱼，毛豆腐等）闽菜（佛跳墙，姜母鸭等）湘菜（剁椒鱼头，辣椒炒肉等），浙菜（西湖醋鱼，龙井虾仁等）
我除了徽菜没吃过，其他都品尝过，我最喜欢的是粤菜。做法精致，用料讲究，口味纯正。（图片为我去潮汕吃过的潮汕菜）

国宴一般都是淮扬菜

哪有什么菜系？都是他们自己吹牛。