西安的粉蒸牛肉怎么样

探寻西安美食粉蒸牛肉
好像是1998年一个夏夜，我带了个苗条美女去鼓楼里的回民坊吃粉蒸羊肉。其芳名叫苏玉娟。吃的过程中呢，那美女把我碰了一下，悄悄的说是给她的那一份里边好像光是面没肉，我就说，老板，你过来一下，老板就来了，我说老板，我问一下你这卖的是粉蒸面还是粉蒸肉？老板回答说是既有面也有肉。当时，旁边卖烤肉的那些人都在旁边看笑话。我说，但是，你给我这位美女的这一份里好像只有面没有肉。老板很生气，拿了个铲子，然后弄几块肉放到美女碗里，生气说，你说现在有肉没肉？我说，有肉有肉。旁边的人都哄然大笑。
中午时分，老妻邀我驱车陪她去买杨家粉蒸牛肉。杨家粉蒸牛肉在当地那小有名气，不少人慕名而来。
沿着熟悉又陌生的街道前行，本就不宽敞的街道两旁，密密麻麻地停满了车，一辆挨着一辆，使得原本就不宽阔的道路变得更加狭窄，仅容一辆车勉强通过。
车子在这狭窄的通道中艰难地挪动着，想要找个合适的地方停下难。我开着车在街道上绕了一圈又一圈，眼睛紧紧地盯着路边，不放过任何一个可能的停车空位。无奈之下，我只好把车停在了离杨家粉蒸牛肉店还有一段距离的地方，然后步行前往。
杨家粉蒸牛肉店铺不大，招牌格外醒目，里面空空荡荡没人。老板娘说，要等到11点钟等人来送货上门，就等吧。看了看价格，21块钱一份。虽然价格不算便宜，但想到这是当地出名的美食，也就觉得物有所值了。
周围又新开了两家卖粉蒸牛肉的店。看来杨家粉蒸牛肉的名气引来跟风者。这两家店的装修风格和杨家粉蒸牛肉店有些相似。东新街的粉蒸牛肉会有更多的故事发生。

粉蒸肉之类的安全性带考验