现在酒楼摆摊情况怎么样

小区门口酒楼开始摆摊了
在我们小区门口，有家酒楼。装修精美，招牌闪亮，进出的食客络绎不绝，是周边居民宴请宾客、聚餐聚会的热门选择。然而，随着市场环境的变化和各类新兴餐饮模式的冲击，酒楼的生意逐渐冷清。原本热闹非凡的大门紧闭了一段时间，大家都以为它会一直沉寂下去。
前些日子，当我路过小区门口时，竟发现那紧闭已久的酒楼大门重新敞开了。不过，这次它的身份彻底改变，摇身一变成摆卖菜肴和熟食的地摊。物美价廉，居民图省事，就不用做饭了。小区门口的这家酒楼虽然改变了经营模式，但它却以另一种方式重新融入了我们的生活。它不仅为我们提供了新鲜实惠的食材，还成为了一个连接邻里感情的场所。在这里，我们感受到了生活的烟火气，也体会到了平凡生活中的小确幸。

不是长久之计

求生存

不知道现在咋样，还摆不摆

群众生活更上一层楼

方便市民生活

社会的悲哀

求生存

我家门口也有个酒店在外卖凉菜。卖了不到十几天，老板就不卖了。这都不是长久之计。
这样说吧，他们卖的凉菜菜品并不是厨师精心做的，而是厨师随手做的，更多是店内菜品的边角料制作的，还不如买人家专卖凉菜的新鲜好，唯一吸31人的就是搭了一个大酒店的招牌，给人感觉挺上档次，挺讲卫生。其次，除了能够做一下宣传流量之外，反而影响店内正常菜品的销售，好多顾客本来想进店里吃饭的，现在随便在他的摊位上拿两个就走了。
所以这个摆摊更多的是一种类似于试吃一类的宣销行为。
如果真想做，就会在酒店内部成立一个专门的操作组，精选菜品调味。真正把它做好