陕西名小吃—裤带面

蔚蓝1990 · 发表于 2025-1-10 22:45:34

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本帖最后由蔚蓝1990 于 2025-1-10 22:48 编辑

简单的食材，普普通通的烹饪方式，却能做出这人间难得的美味。裤带面，这名字充满生活气息，接地气，宽宽的面条，纯手工制作，加入素臊子和西红柿鸡蛋，顶上葱花蒜苗和辣椒面，用热油一泼，立刻香气四溢，太好吃了！黑木耳的黑，西红柿和红萝卜丁的红，鸡蛋和黄花菜的黄，还有老豆腐的白，蒜苗和青菜的绿，配菜色彩斑斓，营养丰富，面条美味筋道爽滑，卤汁的美味和辣椒油的香气裹挟着每一根长长的宽面条，吃一口，禁不住叹道：好香啊！店里自制的冻肉爽滑细腻可口，莲藕脆爽香甜。臊子荞麦饸饹属于保健食品，加了肉丁和各种蔬菜做的臊子汤，也是美味可口。这家店主打陕西特色美食，比如肉夹馍，涮牛肚，凉皮，甄糕，烤肉，八宝饭和各种凉菜等等，可多样自由选择，价格也合理。
这家店面位于端履门十字向南，路东，樊家葛记裤带面，红色醒目的门头，很好找。店面宽敞，座椅干净整洁，玻璃隔档可看见厨房操作间，身着白色工作服的厨师忙碌的身影。饭点几乎座无虚席，进一步说明饭菜口味很正宗，很受欢迎。服务周到，付款后叫号取饭，秩序井然。店里的昭陵六骏图很有文化气息。
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