裤袋面——陕西八大怪之一

屈红斌 · 发表于 2024-9-18 09:19:43

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裤袋面又名biángbiáng面，“陕西八大怪”其中的“面条像裤带”就是指这种biángbiáng面，是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。制作时用关中小麦磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
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风中的百合花 · 发表于 2024-9-18 09:24:20

看着就有食欲，

阳光阳光 · 发表于 2024-9-18 10:11:02

{:mocs_33:}

花开长安 · 发表于 2024-9-18 10:21:15

看着像油泼扯面

铁面无私 · 发表于 2024-9-18 10:27:54

秦岭以南 · 发表于 2024-9-18 11:21:50

看着就没有食欲

心远地自偏 · 发表于 2024-9-18 12:11:51

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