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儿时的中秋,简单,繁忙,有趣,有回忆
简单,是因为没有现在铺天盖地的宣传,没有大小礼盒的伴随,给长辈,亲戚送礼,就是用麻纸麻绳包裹的一包传统月饼!数量一般是8个,里面的馅分别是五仁,芝麻,红豆,冰糖,青红丝等等!
繁忙,是每到八月十五,中秋节的日子,妈妈都要在家里忙碌起来,必须做的一件事,就是蒸蒸饼,蒸饼应该是在月饼出现前的手工月饼,只是做工,用料简单,面团加点盐,调料,擀制成圆圆的面饼,然后,两面图上油,一张一张的叠起来,像一个圆柱体!放在锅里蒸,在没有月饼的日子里,蒸饼了就是一个美味的食物了,因为加了调料,比一般的馒头好吃,所以,在买个年代,蒸饼是非常流行的!同时,这个季节,家里的南瓜,辣椒,茄子都熟了,妈妈还会蒸上好多南瓜包子,用料一定比平时的多,味道当然更好,偶尔年份,也会割上二斤猪肉来蒸包子,至今想起来,口水都有了!
有趣,记忆中的中秋节,就是美食的季节,在哪个物资相对缺乏的年代,中秋节的各种美食,都是我们期盼已久的,拿到甜甜的月饼,跑出去和小伙伴比拼,交换,打闹,都是如今的孩子体会不到的乐趣!
回忆!时代发展,不知不觉的,中秋节的传统风格已经发生了变化,蒸饼也不蒸了,因为现在都是小锅小灶,也没有人再对面饼有兴趣了,偶尔有一些老人,长者,还会蒸上一点,分给孩子们,其他的人,进本上都不做了!因为月饼多到吃不完,品种多到数不清!从传统的月饼,已经发展到了水果月饼,什么榴莲月饼,草莓月饼,等等都已经层出不穷了!记忆中中秋节的情景,已经不可能再出现了!只剩下一盒盒包装精美的月饼,商家的宣传,以及慢慢的回忆了!
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