陕西传统特色小吃搅团

陕西搅团你吃过没？是一道传统小吃。在陕西分为荞麦搅团、洋芋搅团和包谷面搅团。关中平原物尽其用，一般吃的包谷面搅团。用包谷面和小麦面两掺，大约4：1的样子，打成面糊，水开后，将面糊倒入锅里不断搅拌上劲，使面水逐步成熟，凝固成团。小火慢熬，咕嘟起泡后，再闷10分钟，透明晶亮，形似白玉的搅团就做好了。吃的时候，舀上一块筋道滑顺的搅团，浇上用芹菜做的上好的浆水，来一点炒好的碧绿韭菜，再来一点用花白腌酸菜，加入一勺油泼辣子，美味搅团就可以享用了。吃时顺着碗边一点一点拨着吃，搅团有包谷面的芳香，有酸菜的脆爽浓郁，有油泼辣子的辣香，有浆水的酸爽开胃，软滑香美。好吃！大众化美食，好吃不贵，物美价廉，是广受欢迎的陕西美食。

看着好吃

凉拌更好吃

嗯

塑料袋已经变佐料{:mocs_30:}

搅团又名水围城

美味

美太太

美得很

这个季节最爽的小吃

一方水土养一方人，个人也喜欢吃搅团，特别是面鱼，爽口。

越吃越繎

美滴很