商洛镇安的"贡米"

屈红斌 · 发表于 2024-4-16 10:40:43

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据《商洛地区志》记载：慈禧太后逃到西安期间，尝到陕西布政司敬献的镇安岭沟香米，连连交口称赞，立即将该米定为“贡米"。
镇安县西口岭沟村杨家沟口的十亩水田里生产一种大米，约有近百年历史，产量虽低，但米质独特，做出的饭，清香袭人，入口品嚼，甘馨喷荃。故有“一家煮饭，百家都荃”的赞语，也有“香米”的誉称，遐迩闻名。
岭沟米身价显赫，声名大振是1900年八国联军侵入北京，慈禧太后逃到西安，陕西布政司选岭沟米进献，给慈禧以此米为餐。慈禧食之，甚感香米奇特，沁人心脾，当即定为“贡米”。自此，年年朝贡，岭沟米就成为皇帝御用珍物。
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