千宫跨界 | 重合历史空间，美食中的“新传承”

在历史中品味美食

是一种什么样的体验？

故宫的冰窖餐厅

吃的是“冰”，寻的是“清”

而在兴庆宫里

积庆殿唐来小馆

吃的是“陕”，寻的是“唐”

唐代的帝归积庆殿，现代的陕味餐厅

千年前帝后休憩时膳食

千年后传承悠悠的陕食

如此，便将时空的通道打开

如果说大明宫是万邦来朝的帝王气场

那么兴庆宫便是浪漫不渝的宫内缱绻

开元二年，玄宗修建兴庆宫

宫内建筑豪华壮丽，园林优美如画

玄宗在此居住了近30年

那句“云想衣裳花想容 春风拂槛露华浓”

那首悠扬浪漫的《霓裳羽衣曲》

都诞生于此

这里，留下了一代帝后的“偏爱”

而在兴庆宫北阙宫殿区内

有4座风景异彩的便殿

积庆殿便是其中之一

“积庆”意指接踵而来的喜庆之事

开元、天宝年间

唐玄宗与贵妃曾在此休寝

俯卧之间皆是花镜情语

风云际会，安史之乱后

唐武宗即位

积庆殿从帝后寝殿变成了太后住所

唐后期的很多太皇太后、皇太后

都曾在这接受皇帝和文武大臣

以及内外命妇的拜谒朝贺

其中，唐文宗的生母萧氏

就因居住在积庆殿内

被号为“积庆太后”

因此可想来的是

积庆殿定是风景如画

珍馐绵绵才会让太后们颐享天年

讲完积庆殿的历史

便知此处也曾是“慢生活”的栖居地

太后们于此品唐茶、唐果、唐食

心境疏解和畅

而如今，积庆殿也即将以

传承陕菜的“唐来小馆”的“角色”

重新走进兴庆宫的历史当中

当时间与空间穿越相融时

陕菜与唐食是否也有重合？

当然！

陕菜中最为著名的便是“葫芦鸡”

而葫芦鸡便始于

唐玄宗礼部尚书韦氏的官厨

韦氏用菜极为讲究

先后三个“五星级大厨”不懈研究

才将这道流传千载的“葫芦鸡”

送于玄宗面前

想必那时的积庆殿内

除去花香便是这让人垂涎三尺的肉香

还有唐代的“新派”味道

春日里的牡丹宴、樱桃宴

异域高昌来的马奶葡萄

摩揭陀来的胡椒作料

“新味”从古至今都是猎奇的首选

如今即将开业的唐来小馆

也将“今”与“唐”

“传统”与“创新”融合

似是“唐”韵，却为“今”味

五一假期前

唐来小馆将会进行试营业

约三五好友，品茶玩味

历史为引，将予你最好的作料

新派陕菜是创新传承

老字号陕菜是匠心传承

不久后，陕西老字号西安饭庄

也即将在花萼相辉楼

重现极乐盛宴的味蕾之约

如果在兴庆宫是

在历史中寻味美食

那在大明宫就是

在美食上看见历史

当“盛唐第一门”丹凤门

遇上夏日里消暑必不可少的雪糕

你能想象是怎样的巧妙吗？

一只小巧的雪糕

细致还原了丹凤门的建筑之美

不仅带来了凉爽与甜蜜

更承载着千年积淀下的大明宫文化

文化底蕴与味蕾享受完美融合

醇厚浓郁的巧克力口味

是“庄严厚重”

清爽香甜的哈密瓜口味

是“现代靓丽”

舌尖上的文创且如此精致

手边的创想岂不更加精妙

五一假期将近

大明宫内，创想与匠心将同步开启

考古探索中心“大唐童真”主题文创店

遗址博物馆文创店

文化数字体验中心

科技连麦千年时空

让历史有迹可循，让文化有形可依

文化是一个国家、一个民族的灵魂

而大明宫作为唐宫廷文化的承载者

讲好文化故事、复兴盛唐文明

传承华夏文脉是历史的责任

在这片大遗址上

盛唐的文化精神将以

敬畏与创新

保护与利用

尊重与联想

赋予历史新的历史

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