那些10元的路边摊，才是真正难忘的深夜食堂!

对于现在的都市人而言，一天似乎都是从傍晚开始的。结束一天忙碌的工作，终于在夜晚有了自己独处的时间。上班族下班，学生党下课，似乎连小狗都跑出来透透气。这个时段，也成了一天中最热闹的时间。

路边的小摊也开始支起来帐篷，做起了各自的生意。麻辣烫、小笼包、炒面炒饼、烤面筋、臭豆腐......一时间各种美食都开始在一片吵闹声中慢慢出锅，想必，任何一个自称减肥的人都抵挡不住这些诱惑吧。

麻辣烫

麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

但作为路边摊美食，最重要的当然是要出锅快。进入陕西之后，更多的是提前煮好，想吃什么可以自己选，最后淋上芝麻酱和辣酱，一碗香辣四溢的麻辣烫就出锅啦。

炒面炒饼

做为地道的陕西人，怎么可能没有面食。炒饼、炒面、炒粉、炒米，简单的小推车上，放着你想要的的所有美味。一勺油、一个鸡蛋、一把葱、一盘炒面，简单的食材，在大火不断的翻炒下，也能制作出不一样的美味。一口下去，嫩滑的鸡蛋、微辣的香葱、劲道的细面都包含在里，不禁让人食欲大开。

烧烤

“老板，来50串烤肉，再来3瓶啤酒，多放点辣椒”这样的叫喊声在夜幕下此起彼伏。一串一串的五花肉被放在炭火上，炙热的温度刺激着五花肉里面的油脂，随手撒上辣椒面和制作好的干料，不一会，焦脆的烤串就出炉了。咬上一口，烤串的油脂瞬间占据着口腔里的每一处，又麻又辣的口感刺激着味蕾的每一处细胞。

臭豆腐

豆腐下锅的“滋滋”生，让每一个喜欢臭豆腐的人心生雀跃。爱它的人真的很爱很爱，而不爱它的人，隔着百八十里闻着那个味道，巴不得绕着走。臭豆腐，就是这样让人又爱又恨的食物。

一般臭豆腐都是用文火炸的外焦里嫩，再将豆腐都一块一块钻出孔来，朝里面灌辣椒油和摊主独家熬制的酱汁，在撒一把葱花和香菜。所以这样的臭豆腐口感可想而知，辣味特别足，而且臭的也是很地道。

真正正宗的臭豆腐吃起来的口感一定是“脆”的，这种脆是空心的脆，一口咬下去有一种空间感。尤其是当你拿竹签去捅它，捅破后看着里面的酱汁慢慢包裹起臭豆腐，辛辣的味道无时无刻不刺激着味蕾，不自觉就会分泌出大量的口水。

烤面筋

烤面筋是一种北方街头美食，面筋是由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质所组成的，烤的时候要将面筋拧成麻花那样串在竹签上，在炭火上烤熟后，撒上一些辣椒面和孜然，吃起来劲道弹牙，麻辣可口，简直爽翻啦！

布满小孔的面筋刷上香辣流油的酱料经炭火烤制后香飘四溢，勾引的路上的行人更加饥肠辘辘，挪不开眼迈不开步。成品的烤面筋色泽金黄红亮，吃起来油滑松软，麻辣鲜香，吃后唇齿留香，回味无穷。

包子 米线

小笼包和米线是西安夜市里的绝配。小笼包宛如南方的美女，小巧且细腻、白皙而丰润。轻薄的面皮中包裹着若隐若现的馅料，让人一见就浮想联翩。这时，再轻轻地咬上一口，足以令人立即坠入温柔乡。

而米线，麻中透着辣，一口下肚，浑身舒爽冒汗。恰似陕西汉子，豪爽热情，看似简单却内心充实。这样的搭配，简直完美极了。

铁板豆腐

不知从什么时候开始，铁板豆腐迅速遍布在城市的大街小巷，走在哪里都能看到小食摊位前长长的人龙。阵阵的香气，诱惑着一个一个的食客驻足。

豆腐块在铁板上滋滋啦啦的舞动，调料在豆腐上撒开，渐渐渗入豆腐里，一股奇妙的香气扑鼻而来，会让你不由自主地深吸几口气，肚里的馋虫也开始蠢蠢欲动，撒上葱花，香气更加浓郁，一口下去，外酥里嫩，任何人都拒绝不了这极致的口感吧！

当你走在下班回家的路上，你可以去楼下的巷口点一碗三鲜炒饭，再来几串烤串；或者在每个加班的夜里，街口的一份炒细面，就能让你在深夜感到满足。这些，也许也是生活吧！

臭豆腐是绝对的，必须好吃的很

每天下班之后才是生活的开始，吃点自己爱吃的小吃，一天最幸福的时候

想吃麻辣烫

深夜食堂是凌晨到第二天清晨开业 你这个顶多是夜市

不卫生

有时候就是想吃那一口罢了