春季要特别防范食物中毒

春季气温逐渐升高，细菌性食物中毒进入高发期，3月5日，西安市市场监管局发布2019春季餐饮服务食品安全温馨提示，提醒市民要注意防范食物中毒。

提示中强调，消费者要增强自我保护意思，选择安全的就餐场所。外出就餐应选择取得《食品经营许可证》的餐饮单位，并索要发票或收据，建议选择食品安全量化等级评定高的餐饮单位就餐，不光顾无证摊贩；要预防野菜中毒，不随意采摘、购买、食用野菜，采摘野菜时，一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌，不轻易采摘、食用自己不了解、没有食用过的野菜，避免食用野菜中毒；要预防毒蘑菇中毒，春季是毒菇中毒多发的季节，购买蘑菇等食品时，应到正规的超市、农贸市场采购，不在散商游贩处随意购买，并保存好购物凭证。同时，要提高野蘑菇的鉴别能力，不随意采摘野蘑菇，尤其是不采购、不制作和不食用没吃过或不认识的野蘑菇；要预防发芽土豆中毒，春季是土豆易发芽期，食用发芽土豆很容易引起食物中毒，请不要购买和食用发芽过多或皮肉大部分变为青紫色的土豆；要预防河豚鱼中毒，河豚鱼有很强的毒性，公众要提高自我保护意识，不购买和食用河豚鱼。误食河豚鱼后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

西安市市场监管局特别提醒广大市民，发现食品质量安全问题可拨打电话12345进行投诉举报。就餐后一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要立即到附近正规医疗机构进行救治，不要乱服药物，以免延误病情；同时，要向辖区市场监管部门报告，并注意保留消费凭证、病例、剩余食品、呕吐物、排泄物等相关证据，避免因错过最佳调查时机和无证据而导致食物中毒认定困难。

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