唐朝人怎么过除夕？

话说过年最重头戏是什么？

那一定是大年三十了！

让我们穿越回一千多年前的大唐

和古长安人一起吃个年夜饭吧！

在长安城里

往巷曲里走

你会发现

家家户户院里都点着大火堆

火光冲天

唐朝人一般叫“庭燎”

等回到家中

就是和今天一样家人团聚在桌前

一起吃年夜饭的重头戏了

酒水

用“得岁”酒祝贺孩子长大一岁

唐朝人过年都吃啥呢？其实当家里人开始吃元日团年饭的时候，首先上席的，并不是吃的，而是喝的。

元日要喝几种过年专用饮品，一种叫屠苏酒，另一种叫椒柏酒。屠苏是一种中药剂，由大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂辛、乌头、菝葜七种药材混合制成。在唐代，除夕夜这晚喝屠苏椒柏酒，规矩竟然是从小孩子喝起。人们遵循着“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后与酒”的规则，用这杯“得岁”酒来祝贺孩子们又长大了一岁。

【从左上顺时针至中心依次为：大黄、蜀椒、桔梗、乌头、白术、桂心、菝葜】

主菜

“五辛盘”，唐人原来都是重口味

另一种椒柏酒则是用花椒和柏树叶浸泡的酒，据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿，但想必味道可能有些许古怪。不过唐代过年的饭桌上味道古怪的食物可不止要喝的酒，喝酒时席上还会端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。

甜点

麦芽糖，主要考验老人的牙齿

唐朝人的年夜饭难道和“美味”就沾不上边吗？当然不是。五辛盘吃完，就会端上来一盘人见人爱花见花开的胶牙饧。饧是什么？大致就是今天所说的麦芽糖啦。这是古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品，主要是给老人吃的。胶牙也就是固牙，一方面是考验老人的牙齿坚固程度；另一方面也是祝愿老人牙齿永不脱落长生不老。

主食

“汤中牢丸”其实就是饺子蘸醋

喝了苦酒，吃了辣菜和一点儿糖后，主食就端上了桌——一个个半月形状，面皮里裹着各种馅，刚从大锅里水煮熟了捞出来的热饺子！不过唐朝的饺子不叫这名字，叫“汤中牢丸”。唐朝人吃饺子也会配上醋和蒜，吃的时候带汤，汤中还会撒上香菜呢。

守岁

拜年吉祥话不说“恭喜发财”

年夜饭吃的差不多，当当当当，子时（23时至01时）也到了，街上钟鼓齐鸣，这是辞旧迎新的一刻。唐朝人也要守岁吗？那是自然！这一刻，在家里守岁的人们会纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说一些拜年的吉祥话。但和今天 “恭喜发财，红包拿来。”可不一样，唐朝的拜年话当然都是类似于 “福延新日，庆寿无疆”或者“福庆初新，寿禄延长”这种文绉绉的祝福语啦。

拜年

没有“压岁钱”可能有点“压惊钱”

但是，人们最期待的新年红包环节在唐朝是没有的。你没有看错，生活在盛世的唐朝人不给压岁钱。过年一定要给钱的风俗，在唐朝还没有兴起呢。有的家里很有钱或者长辈很疼小孩的，可能会准备点儿特制的金、银、铜钱，或者贵金属饰品，在过年过节时赏给小孩子取个吉利。但是“压岁钱”这个名词在唐朝时还没有出生呢，那时候叫做压祟钱、压惊钱。

春晚

皇家歌舞团数千名演员，可惜老百姓看不到

子时过后，有的家里成年人还要继续守岁玩乐，一直熬夜到天明。什么，你说没有春晚看少了过年的气氛？在唐朝，“春晚”可不是普通百姓能够看到的，只有皇宫里会在除夕这天上演一场盛大的“春晚”——首先，皇家歌舞团数千名演员浓妆艳抹，粉墨登场，在皇宫的大殿前表演“傩舞”。紧接着是太常寺卿带领庞大的皇家乐队，拉开“春晚”序幕，优人表演、相扑、杂技、魔术、驯兽、舞狮等节目丰富多彩。皇帝和嫔妃以及皇家子女们都会前来观看。

想象一下千年前的唐太宗李世民在除夕夜穿着崭新的龙袍，兴致勃勃地与民同乐，一起观看“春晚”。他看到精彩之处，一时兴致所起，口谕大摆宴席，宴请群臣，举起椒柏酒，开怀畅饮。

举国欢庆、共度良宵，辞旧迎新，通宵歌舞。在盛世大唐，除夕之夜的皇宫里外，到处都呈现出迎新年、辞旧岁的繁华景象。

|油画《贞观盛会》，孙景波、李丹、储芸声（绘）|

守岁、放鞭炮、

吃年夜饭、吃席拜年……

其实细想下

大唐人民和今天现代人过年的方式

也并没有相差的太多

毕竟“中国年”的传统一脉相承

最源远流长的年味

深深埋藏在每一个华夏儿女的血液中