【图说千行百业】郭大嫂【秦渡镇】摆摊卖油糕30年（26P）

      【秦渡古镇】在我小时候的记忆里就是吃货的天堂，巴望着大人们去赶集的时候能带着你，哪怕是一路掀架子车也愿意。记得那会人生活不富裕，吃的油水少，对凉皮倒不是很感兴趣，希望大人带着去吃泡馍，吃辣子疙瘩，最不行也吃个丁字口老婆婆做的水煎包，皮薄焦黄，比现在的水晶饼还要大，甚至能看到里面的韭菜和粉条，几年前去秦镇问及此事，才知道老婆婆已经去世十多年了。

       郭大嫂的油糕摊就摆在她娘家门口，在丁字口跟前的南街上，没有门脸没有招牌。可如今凡是去秦镇吃凉皮的人都会在她摊前买些油糕吃，还限购，每人只许买20个10块钱的。摊子对面的小屋现在属于危房，平时只放摆摊的东西。她做的油糕也的确好吃，酥脆香甜度适中，虽然看起来小，但5毛钱一个的价钱没有变，一口一个倒也痛快。理发的老王是杨庄人，说杨庄街道有个祖传卖油糕的，我还专门去找见了吃，但口感发黏，不如郭女士做的好吃。去年在她斜对面也开了一个摊子，但最终也不见人了。郭女士说，炸油糕也有窍门，也就是秘方，不是谁都能做好的。关键在于和面，用开水烫面和面。叫她郭大嫂其实和我同岁，生月大，没有好意思问她名字而已。她说一个小时大约做300个，一天顶多10个小时。好在她用的面粉都是自己家地里种的麦子磨成面，不够的就从娘家亲戚家里买，一年大约要2000斤的麦子。因为秦镇的地还在，这倒要感谢秦镇这么多年没有开发了。

郭大嫂【秦渡镇】摆摊卖油糕

郭大嫂【秦渡镇】摆摊卖油糕

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就一张图？:o

kankanla 发表于 2016-2-19 01:51
就一张图？

明明都发了的，上一个也是这情况

郭大嫂【秦渡镇】摆摊卖油糕30年

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郭大嫂【秦渡镇】摆摊卖油糕30年

郭大嫂【秦渡镇】摆摊卖油糕30年

郭大嫂【秦渡镇】摆摊卖油糕30年

这次都看到啦，:lol