品鉴坝卡囡古树茶

《品鉴坝卡囡古树茶》

作者：子乐

连日阴雨，最宜品茶。翻出刚收不久的坝卡囡生茶，两年转化期刚过，正到适口的好时候。这款茶选的是2024年春茶古树挑采料，2026年7月26日压饼，是妥妥的头春古树生普。

坝卡囡是西双版纳勐海县布朗山深处的拉祜族村寨，也是圈内人熟知的“班章五寨”之一。老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜，这五个寨子撑起了大班章茶区大半的古茶资源，向来是勐海茶区的“明星产区”。

有意思的是，其余四寨多是苦茶、甜茶混生，唯独坝卡囡全寨只做大树甜茶，在一众“霸气”的布朗山茶里，算得上独一份的清秀。

拆开棉纸，干茶芽头肥壮、白毫满披，条索粗硕紧结，色泽墨黑油亮，光是看着就觉着内质丰厚。

冲泡用的是小盖碗。先用沸水快速洗茶10秒，既去浮尘又醒茶。正式冲泡时沿碗壁缓水注至九分满。

首汤入口，金黄透亮的茶汤先落下一丝清苦，不过三秒便化开，回甘顺着舌面漫上来——这种“苦尽甘来”的利落劲儿，在普洱生茶里实在少见。

细嗅之下，五花香层叠：兰花的幽、桂花的甜、茉莉的雅、玫瑰的柔、栀子的清，混着中段浮起的糯感，像抿了一口温凉的糯米汤，绵滑得很。

二三泡后，茶汤的化感更明显，回甘从舌根往两颊铺开，绵长不散。

到了第五泡，喉韵彻底显出来，饮完十分钟，舌根还留着丝丝甜意，山场气韵在口腔里转着圈，立体得很。

整体来说，这茶最难得的是“平衡”：苦度比老曼峨低，香气和甜度又贴近老班章，只是厚度、饱满度稍逊半分；香韵清雅不张扬，入口协调细腻，冰糖甜混着兰花香，生津快、回甘久；既有布朗山的茶气打底，又不似老班章那般浓强，刚柔拿得恰到好处。茶圈里说它是班章茶区的“清秀派”，确实贴切。

论性价比，坝卡囡古树茶的市场价大概是老班章的六成。抛开厚度和饱满度的细微差别，它的香气、回甘、喉韵都神似老班章，和老班章的差距不足10%。对想尝班章风味又讲究务实的人来说，这茶无论是当下品饮还是长期收藏，都是极合适的选择。（文图/子乐）

赞赞赞

吃吃喝喝

好好好

感谢分享

赞赞赞

好好品鉴

静心品茗