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八月炸果是秦岭山区的特色野果,又名八月瓜、野香蕉等,为三叶木通的果实。
以下是其详细介绍:
- 形态特征:属藤本缠绕植物,果实未成熟前为绿色,临近成熟渐变为紫红色,农历八月底到九月初成熟时,腹部会炸裂,露出白色果肉,其籽呈黑色,粒粒饱满。
- 生长环境:多生长在秦岭海拔400-2000米的山坡或灌丛中,常见于团标峪、子午峪、圭峰山等峪口。
- 食用价值:果肉乳白凝胶状,香甜如蜜,混合香蕉与荔枝的复合香气,富含糖、维生素C和12种氨基酸等营养成分,具有抗氧化、增强免疫力等功效。
- 药用价值:中药名为预知子,《本草纲目》中记载其有预警蛊毒的功能,其根和果俱可入药,果可通乳,根可杀蛊、驱毒。
- 文化意义:在陕南有作为秋收贡品的习俗,人们会将首裂的八月炸置于祖先牌位前,三日后取果肉与糯米蒸制“裂果饭”,象征五谷丰登。唐代诗人王维也曾在辋川别墅种植此果,并写下“藤老果初坼,香飘满竹林”的诗句。
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