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豫章故郡,洪都新府。星分翼轸,地接衡庐。襟三江而带五湖,控蛮荆而引瓯越。物华天宝,龙光射牛斗之墟。人杰地灵,徐孺下陈蕃之榻。……位于沁水路龙湖天街四楼的赣先森.江西菜,一进该店,王勃的《滕王阁序》开头两句,赫然出现在墙面上,门口一整块墙面以金碧辉煌的滕王阁为装饰,店里环境干净卫生,典雅大气。看见吧台边的巨型瓦罐,我就知道,江西菜里瓦罐汤很有名,炒粉也很有名。大家都知道,湖南菜以辣著称,殊不知,邻居的江西,菜也偏辣。这正是我所喜欢的菜系。赣菜有道,千年传承,有客家人的智慧,有鄱阳湖的灵气,鱼米之乡的精致。
点了两个排名靠前的菜,一份辣椒炒肉,一份陈皮炒牛肉。合计107.8元。
赣先森辣椒炒肉,一道下饭菜,薄皮辣椒辣度恰如其分,诱人的肉片一股子酱香味,加了大蒜和豆豉和红椒圈,增添了菜的鲜美,就米饭吃特别入味。
生爆陈皮黄牛肉,黄牛肉嚼起来很有层次感,唇齿留香,加了鲜嫩的小西芹,陈皮、红椒圈,让整个菜品就变得高大尚起来。也是一道下饭菜呀。
米饭是泰国香米,清香筋道可口。我直接打包了。
一次很有氛围感的用餐体验,服务员很有亲和力。本店声明:拒绝预制菜,随炒随做。
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