老字号夏日美味，一口唤醒你的多巴胺！

热热热！暑气到！

西安即将进入高温模式

在这个热浪滚滚的季节里

缓解夏日燥热感

成了古城游客的头等大事

收藏这份老字号消暑美食手册

让小薇助你清凉一夏

夏日天热，人们食欲减退

最能调动舌尖的美味

无非筷头的一口清凉

而属于关中人的消暑良方

是一碗酸香开胃的浆水

它吃法多种多样

成为众多夏日美食的绝佳绿叶

浆水入口酸香

佐以油泼辣子、韭菜段

与一碗筋道的手擀面搭配

成就了西安饭庄的特色美食

浆水面

夏日食之消暑解腻

是关中人夏日餐桌的常客

俗话说“搅团要好，七十二搅”

搅动越多，搅动越快

做出来的搅团就会越好

制好的搅团搭配酸香的浆水

一碗local的浆水搅团

是诸多老饕的夏日之选

搅团口感细腻绵软，入口顺滑

趁热浇上一撮韭菜、一勺油泼辣子

浆水酸香开胃，搅团无比爽滑

软糯中带着谷物的清香

成为传统面食中的经典美味

要说起西安饭庄中

夏日冰凉饮品

绕不开老秦人的“特调”

拥有千年历史的黄桂稠酒

黄桂稠酒是陕西名贵特产之一

其色白如牛奶，汁稠似玉液

入口酸酸甜甜

似酒非酒却胜似酒

冷藏过后

冰凉的酒液滑过喉咙

给炎夏带来一丝清爽与惬意

点击查看详细地址

新中华甜食店的油炸元宵

是西安人心坎里的那一抹甜意

颗颗珠圆玉润，外酥里糯

夏天冷食，味道绝佳

油炸元宵味道非常丰富

有多种口味任你挑选

玫瑰、豆沙、五仁、黑芝麻

……

选用上好食材，纯手工制作

元宵个个柔软细腻，香甜可口

老少皆宜，香甜可口

保证每一口都能甜到你的心里

夏日暑热湿气十足

难免口中无味

这时候不妨来点一碗

杨梅冰汤圆

酸甜开胃，冰凉爽口

果皮的突触与舌尖摩擦

轻轻咬开浸满汁水的杨梅

酸甜的果汁迸发出来

清新的果香弥漫舌尖

搭配新鲜的荔枝果肉

让你不由的想再来一口

再来一勺冰沙

横扫暑气，做回自己

如果说有一个颜色

能让人在夏天感受舒适

那么非绿色莫属

点一份青团小丸子冰汤圆

从身与心给你降温

舀起一颗晶莹剔透的葡萄

瞬间甜香味充斥鼻腔

轻轻放入口中

白色、绿色的冰汤圆

如大珠小珠落玉盘

Q弹的汤圆被咬开之后

甜味的馅料散入口中

搭配冰沙恢复满满元气

点击查看详细地址

麻酱酿皮堪称西安人夏天的

“消暑扛把子”

作为陕西传统特色小吃

一年四季都能见到它的身影

同盛祥的麻酱酿皮莹白透亮

铺着脆嫩的豆芽

淋上浓稠棕褐麻酱

搭配一勺红润诱人的油泼辣子

入口柔滑凉爽

麻酱醇香裹着米皮软糯

辣字点睛提味

不禁让食客胃口大开

点击查看详细地址

“白云深处香飘万里

长安古道美味一家”

一碗香气扑鼻的白云章酸汤饺子

就是你的首选

白云章酸汤水饺

以酸辣汤底为特色

佐以鲜红辣子，油亮诱人

咬开饺子，馅料鲜香

酸汤酸辣开胃，辣子提香微辣

酸、辣、鲜交融

汤汁挂饺，口感丰富

是兼具视觉与味觉的美味

点击查看详细地址

夏日骄阳似火

凉爽最得人心

你是不是早已“唇唇欲动”了

快带上好友一起

品尝一番

治愈夏日的炎热与浮躁