忙罢会

忙罢会，又称为过会，是西安郊区一种古老的习俗。就是在每年夏收之后，农民们互相走亲访友，询问当年的收成，交流生产经验。一般以村为单位，每个村一个日子，从农历六月初开始，一直到七八月份，持续两三个月。

关于忙罢古会的由来和起始的年代，尚未见到史料记载。老人们有说在清朝就有了。还有人说是明朝的事。两种意见一综合，至迟应该在明末清初就开始了，否则也称不上“古会”。

待客方式形成了各地独特的饮食文化，体现出人们的热情和真诚。有朋自远方来不亦乐乎，对于礼仪之邦的关中农村人来说，过会是亲友聚集一堂的良机，主家无不拿出家里最好的东西款待客人。待客为两顿饭，上午十一二点吃臊子面，下午四五点吃菜和馍。吃臊子面时，饭桌上摆着油泼辣子和盐醋酱油，由客人自调。条件好的吃臊子面前要先上四盘菜，可以与面同时吃，也可以先吃菜再吃面。第二顿饭是正餐，至少要做八个菜，有凉有热，有鸡有肉，比较丰盛，主食多为馒头，边吃菜边喝稠酒，宾主频频举杯，互致问候，共庆丰收。主人不断招呼客人放开肚皮吃好喝好，保证不会吃“拉拖”（做的饭菜不够吃）。如今有人干脆把客人带到饭店里吃，有人打电话让饭店把饭菜送到家，更有甚者将大师傅请来家里做，图的就是个热闹。

人多很是热闹啊，

快来呀，过会哩

过会了