手工制茶拼技艺，茶艺传承守匠心

4月21日，由汉中市农业农村局、镇巴县人民政府主办的“2025年汉中市手工制茶技能大赛”在镇巴县苗乡广场盛大开幕，现场茶香弥漫，热闹非凡。此次大赛吸引了汉中市西乡、城固、镇巴、略阳、勉县、宁强等产茶县区的众多制茶高手踊跃参加，他们怀着对传统手工制茶技艺的执着与热爱，汇聚于此，展开一场技艺与匠心的激烈角逐。

在苗乡广场中心，40位身着统一服装的参赛选手有序就座。先是打磨锅具，擦拭干净后用手感知锅温，待礼仪小姐统一发放茶叶后比赛开始。我们在选手周围来回走动，观看传统手工制茶过程。从选料、杀青、清风、揉捻、初烘、整形提毫到足干这七道工序里，选手们巧手飞舞，一片片叶芽在他们手中化为佳茗，宛如一幅美妙画卷。诚如苏轼所说：“从来佳茗似佳人”，在袅袅茶香中，岁月仿若静好，人心也渐渐归于宁静。

弘扬工匠精神，发展茶叶产业，助力乡村振兴。手工制茶比赛是技艺的较量，也是茶技的传承。

赛场外围设有各个茶企的展台，各个茶企的宣传优惠活动都很诱人。一眼就能看到芳悦展台，被人群簇拥着的身着民族服饰的经理李茂芳招呼大家品茶，她向大家发出邀请：要减压，来镇巴。

借一程春天，以茶之名，与镇巴相约，茶香景美人更美。

手工制茶

要传承

最近茶市很热闹。

茶香四溢