长安区滦镇西留堡村蒸饭古会见闻

西安市长安区滦镇街道西留堡村的蒸饭古会是一项传统的乡村活动，每年都吸引着大量的村民和游客。这个古会不仅是为了庆祝当地的水稻丰收，而且还是一次展示和传承非物质文化遗产的机会。






在2024年11月11日举行的蒸饭古会上，村民们头天一大早就开始忙碌起来，准备各种材料，包括洗米、泡米、泡豆子和荷叶。蒸饭的过程非常讲究，需要用特制的甑（一种蒸锅）来蒸制。甑可以装大约100斤米，足以供200人食用。蒸饭的制作过程包括将红豆、粳米、江米泡水后蒸熟，然后放入熬制好的汤料中焖制，再进行二次蒸制。整个制作过程需要一晚上的时间，因此蒸饭也被称为荷叶饭。




除了蒸饭，活动现场还有秦腔戏曲和非遗艺术的表演，以及非遗项目的展示互动，为参与者提供了一个全面的文化体验。这个活动不仅是为了庆祝传统文化，也是为了让更多人了解和体验乡村的传统生活方式。




这个古会是一个不容错过的机会，无论是对于喜爱传统技艺和民俗的人来说，还是对于想要深入了解中国乡村文化的游客来说，都是一次难得的体验 。

很哇塞！

一次展示和传承非物质文化遗产的机会

民俗活动，重在参与。

乡亲父老

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好活动

惠民演出

很实用的文章，让我学到了很多~~

熙熙攘攘的人间烟火

美哉。

不错

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