蓝田县荞麦岭游记【严建设】 2024年06月06日 Thursday 甲辰五月初一，淡烟微雨，濒端

蓝田县荞麦岭游记【严建设】
2024年06月06日 Thursday
甲辰五月初一，淡烟微雨，濒端午之际，余偕老妻邀约家姊伉俪并舍弟一行五人，驱车诣蓝田县荞麦岭作夏初之游。时田畦麦浪滚滚，布谷声闻，机车隆隆，甫割麦之际。夫农夫为还房贷去打工，家有爹妈和孩童，算黄算割姑姑等，龙口夺食分秒争。一袋麦子百斤重，两个青年搬不动。老叟瞠目发瞀乱，抱起麦袋撩腿冲。
盛夏之时，阴云密布，山峦雾翳叆叇，山麓葱茏一派。余心怀逸兴，往游蓝田县之荞麦岭。
甫入山门，唯徭役保安所阻，言应弃车步行。乃沿通衢而行，山路蜿蜒，树草丰茂，清风徐来，倍感凉爽。渐行渐高，视野渐阔，眼底荞麦岭，绵延起伏，宛如巨龙盘踞。

至岭上，登高望极，荞麦繁盛，如红浪翻滚，如霞似锦，随风摇曳，天低云暗，气势磅礴，令人心旷神怡。步入荞麦田，蝶舞蜂忙，花香四溢，采一朵轻嗅，芬芳满袖。家姊携俄罗斯糕饼、西瓜以饷。墟落多农家饭肆。主鬻荞麦饸饹、凉皮儿、神仙粉、锅盔、煎饼、葱花炒土鸡蛋、农家小炒。
游客络绎不绝，偶或踏进田野视频摄影，遭御夫农妇呼喝诟驱。若疾声大呼叱咤风云貌。询问亩产，言土瘠量少，约三百斤矣。遥望高峰，有新妇着婚纱拍摄，裙裾上下洁白绵薄，随风飘荡。
复上行数里，巨木之下，有水塘潺潺，清澈见底，未见鱼戏其间，亦趣味索然。余欲脱履涉水，清泉濯足，恐凉彻肌骨。侧伫不锈钢雕塑，一猴、一熊猫、一啄木鸟、一枝叶、一花。未知其意。

午后始归。荞麦岭层林叠翠，美不胜收。有荼花点缀其间，如火如荼皆白色，偶见粉色红色，余曩不曾见也。恋恋不舍，归而思之，蓝田之景，荞麦之韵，虽不似名山大川之雄伟，却别有一番清幽宁静之趣。
嗣后于觅饭肆，贾菜饭一饱。其菜品为荞麦饸饹、黄鱼豆腐、凉拌灰灰菜、青蒜回锅肉、炖萝卜、糖醋茄子、疙瘩汤、大油饼、米饭。耗资百九十元许。其服务周到，物美价廉。有剩。该饭肆位于长坪路，名曰幸福闫家大食堂。其玉米粥免费。

去令，余曾与老妻家姊等同游荞麦岭，惜荞麦未花，惟见青葱。至蓝田峪口九间房，驱车而上，分别于荞麦花海、蓝·美术馆、溪·小酒馆、荞麦故事馆、荞麦宴餐厅等处，拍照录影。谈笑风生，赏美景，享美食，乐在其中。
今登高山而远眺，山峦起伏，沟壑纵横，梯田分明。千余亩荞麦，尽收眼底，葱茏中隐约浅红粉白，蔚为壮观。山花野草，皆含情。余指一巨芫荽花，请姐弟老妻辨认，竟皆不识。荞麦花于关中尚鲜见，如此大面积者，余实首见。曩，余仅于宝鸡新街见小面积者。然在陕北，则屡见不鲜矣。余等各自拍照录影，乐亦无穷。家姊年逾七旬，精神矍铄，面色红润，长途跋涉，毫不费力，体力甚好，乃高寿之兆。童稚时，仅见荞麦皮枕。长安人谓吝啬小气者为荞麦皮，不知其故。
今淡烟微雨，余约老妻姊弟五人，复至荞麦岭。先至王莽欲观荷，惜荷叶田田未花。辗转赶赴荞麦岭。秦岭云横，云遮雾绕，天气微凉。有衣着性感清凉之美女，怨声不绝，缩脖耸肩，双手抱臂，皱眉挤眼，龇牙咧嘴，满脸苦相，一路疾行。有赤膊女郎大呼，早知如此寒冷，不若披羽幄而来。
车至峪口牌楼，有徭役保安拦路设卡，言车不得入，且上方无停车处。余下车交涉，言年老力衰，行此山路吃力，前次随汝宣传部同仁来过，车停蓝田九大碗门口亦可。幸徭役保安通情，言若往九大碗就餐，可停荞麦宴餐厅旁。言时见远处一人，貌甚似老同学姚长生。车既入，与之通电，果。遂约午餐，共食九大碗。彼言随单位来，携妻同至，妻不能行，不能上山，下次。其实彼等可乘景交车上山，往返廿元。
途中遇一老农，扛一袋碳酸氢铵，重百斤。问年几何，言七十余矣，怨去年四十元，今则六十五元，不用不成，不用玉米不结实。又问玉米亩产，答千余斤。言央视昨日报双季稻亩产三千斤，答曰：孰信？不然皆事农矣。驻车之际，有收车费者辄至，索价十元。余戏问之：可有优惠乎？打折否？便宜几何？其人大笑曰：下次再来免费矣，今次赠汝麻花数根尝之。俄而取麻花四支相与。家姊尝之。复购一包，计十五支，价十元。余曰：少食之为宜，恐饭食难下矣。
山坡之上，见农妇三三两两，持镰刀割菖蒲艾叶大捆，负而下。岂端午将至乎？以手机查之，迫在眉睫。余遂与之搭讪，问其故。答曰：熬汤泡脚医用。遂取一束赠余，辞之不得，再三推却而受之，药味甚浓。
忆昔七十年代，曾观日本电影《啊 野麦岭》，及今思之，乃《啊 荞麦岭》也。其内容不复记之。唯记宋诗一首，其诗眼在三四句，疑棠梨乃棠棣也：
马穿山径菊初黄，信马悠悠野兴长。
万壑有声含晚籁，数峰无语立斜阳。
棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香。
何事吟馀忽惆怅，村桥原树似吾乡。

终四人于蓝田厨房美食街尝其地著名之九大碗。味尚佳。蓝田九大碗者：金枣糟肉、肉片盖红薯、凉调饸饹、鸡汤炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、芥末萝卜丝、炖油炸老豆腐、丸子炖海带。又有红米饭、高馔馍馍。供四人食，价百三十八元。人均三十余。照例除前三样外，皆可免费续菜。
归途中，忽接王纲来电，言已在华东黑芝麻剧场相待。余忆前次有约，今有活动于此，竟忘之矣。视时将至，而余犹在蓝田。乃歉之。留言云：发照片与通稿予余，当于诸网站传播之。
资料云：蓝田荞麦岭·和美乡村示范区，在西安市蓝田县九间房镇峪口村，总体空间格局为一岭、一廊、一村，即荞麦岭、峪口溪和峪口街中央休闲廊道、峪口村。
一岭者，荞麦岭示范区也，占地千余亩，荞麦花海遍布，游客至此，可赏远山如黛、近花似海之壮景，亦能感青山绿水、生命豁达之意。一廊者，峪口溪与峪口街相伴而成之中央休闲廊道也。南北贯通倒沟峪、流峪两峪，及流峪河、灞河两河，遥望玉山、王顺山两山，总体呈 X 形，山河岭谷滩皆具，丰富地貌尽现，乃承接秦岭山水风光与乡村文化体验之慢文化游览长廊。
一村者，以峪口为基，打造具孵化器功能之荞酒、荞咖、荞宴、蓝·美术馆四大主题场馆。聚文化、艺术、产业、潮流消费等领域之人、货、场三大资源于一体。使更多之知识青年、文艺青年等关注荞麦岭、加入荞麦岭，进而带动荞麦岭生活方式之旅游景区创建。基于蓝田厨乡文化，示范区首倡蓝田厨房之概念，遴县域特色美食，以峪口村相对集中之十八户农户之房厅为餐厅，打造蓝田本土知名餐厅云集之风味美食街、蓝田厨房美食街。计划持续推出蓝田食单，开展厨师培训，带动民宿餐饮个性化、品质化、体验化发展，形成兼地理标志产品种植、食品加工、特色餐厅、特色菜单、评价标准与美食节会之乡村美食旅游体系。
示范区意在以文化赋能产业服务，为农产、业态增添地域文化之属性与附加值。深耕爱在荞麦岭，细作文化周边游，使其成为联动乡村振兴与文旅融合之省级示范区。

漂亮很

学习欣赏

景色还是不错的，

拜倒在楼主的小石榴裙下

美轮美奂