大香港酒楼高新店开20多年后关门：母公司西安饮食股份连亏11年

迢迢照照 · 发表于 2024-5-7 10:42:06

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提起西安的美食小吃，当然是种类繁多的各种面食，西安也就有了面食之都的美誉，也成为外地游客必尝的美味体验。

但是对于西安本地人来说，西安大大小小的餐馆里，其实各种菜系都有，无论是麻辣重口味的川菜、重庆江湖菜，还是清淡口味的粤菜、上海菜，在西安其实都很受欢迎。

这么些年来，西安以粵菜为主的大大小小的餐厅开了不少，大香港酒楼和粤珍轩就是西安人钟爱粤菜最突出的代表，只要想吃一口清淡的粤菜，去这两家准没错。

在大西北，以粤菜为主的餐厅，居然能在一个城市长红20多年之久，可见西安人在吃这方面，还是相当包容的。

位于南二环和高新路十字东南角的大香港酒楼高新店，就已经开了足足20多年，每一次路过这个路口，大香港酒楼显眼的招牌，加上闪烁的霓虹灯，成为西安高端餐饮的象征之一。

由于大香港酒楼高新店门口停车方便。环境和服务都不错，一直以来都是西安人商务宴请和家庭聚会的不二之选。

但是，最近大香港酒楼高新店却传来了关门的消息，如果你有路过高新路口的话，会注意到，曾经喧闹一时的大香港招牌已经消失，大门也紧闭。

查询某评网站也可以知道，原本有3家门店的大香港酒楼，如今只剩下东郊的国宾店和东大街易俗社街区店两家店，高新店的信息已经没有了。

大香港酒楼的经营主体是西安福迎门大香港酒楼有限公司，是以正宗港派美食和海鲜粤菜为主理的大型餐饮企业，曾经是西安饮食股份有限公司与香港威哥饮食发展（国际）集团有限公司共同投资兴建的大型餐饮企业，不过现在已经是西安饮食100%控股的子公司。

而香港威哥饮食发展(国际)集团有限公司正是西安另外一家知名粤菜餐饮品牌“威哥鲍鱼”的所属主体，“威哥鲍鱼”的创世人梁诚威从事餐饮数十年，高峰时期也开有多家分店。

2008年的媒体报道显示，西安饮食实施名牌战略，积极开展“内引外联”，致力打造含融历史文化底蕴的“西安餐饮联合国”，在引进香港威哥饮食集团品牌和管理，成功开办大香港鲍翅酒楼的基础上，已在省内发展了6个分店。

显然，大香港酒楼也曾有过高光时刻，在经济繁荣的那些年，迎来送往，见证了一个时代的兴起和落幕，随着经济大环境持续走向低迷，西安高端餐饮市场越来越走向分化，消费者已经不再局限于鲍鱼龙虾这样的海鲜“土豪式”待客，而是更多地重视就餐环境、私密性，再加上来自其他菜系的竞争，大香港酒楼这样的传统酒楼业态，也慢慢被人淡忘。