日记 过除夕年夜饭的记忆【严建设】 2024年02月09日 Friday晴

日记 过除夕年夜饭的记忆【严建设】

2024年02月09日 Friday晴

今日大晴。难得的暖冬小阳春，天气预报最高14度。今年过年有10天高速免费期，西安有8万个停车位免费。遂拍摄朝阳发微：龙行龘龘，前程朤朤。在这辞旧迎新的日子里，祝大家新的一年里事业有成，梦想成真，万事如意！与家人共度美好时光，享受新年的温馨与快乐！并逐一回复来自行行业业各路神仙的除夕祝福。

早起与老妻驱车赶赴大雁塔，去曲江取一个观察证。想顺便在雁北广场溜达溜达。但整个雁北广场被铁格挡封闭了。据说是提前清场，等晚上央视做春晚现场直播节目。却在双层旅游观光车下邂逅一身唐装的李白。好像勾引了杨贵妃乘大巴去逛。聊了几句。旁边还有一位宦官，叫我猜猜他是谁，我说就是当年给李白脱鞋的高力士啊。回答说1000多年了客官还记得。哈哈哈。大家除夕快乐！

大巴观光车车票88元/人。大雁塔东侧有秦腔自乐班的亭子，唱京剧唱豫剧的没有。觉得大雁塔好像向西倾斜有点。

午饭依约去了姐姐家，姐弟在厨房忙出一桌菜肴。有卤味拼盘、凉拌黄瓜、三文鱼刺身、山药泥、佛跳墙、清蒸桂鱼、白灼虾、粉蒸排骨、八宝甜饭、香菇炒菜苔、蜜豆炒莲菜等等。煮了一壶稠酒来喝。我戒酒。

现在的年夜饭有些菜肴渐渐消失，淡化出人们年夜饭的餐桌。比如红烧人造肉、油炸虾片、虾皮烧冬瓜、宫保鸡丁、凉拌三丝、凉拌石花菜、炒肉片、红烧肉、回锅肉、清炖肘子、烧鸡、糖醋丸子、红烧大鲤鱼、拔丝红薯等等。

饭前，我们拿来梯子把姐姐叫我写的春联贴了，我用清涧方言讲解，拍发短视频。毕竟我们都是奔七奔八的老家伙了，大家彼此深感快乐。欢声笑语不断。龙年春风万里舞，岁月如歌兴庆欢。姐姐年逾七旬喜欢唱歌。当时侄子未来，我暗想着能省下压岁钱？但饭口上还是来了。弟弟说他喜欢英语，这习惯非常好。菜肴基本都是姐弟做的，但清蒸鱼是我亲自端上桌的。

遥想1985年往后，每逢除夕，母亲家里都会写菜谱，总会搞出30个菜肴，其中好几样是炒肉片。母亲用料酒白糖酱油腌一大碗肉片，加姜丝葱花烈火烹油爆炒出来，然后炒各种素菜都加一勺子炒肉片，然后看着丰盛排场。莲花白炒肉、莲菜炒肉、青椒炒肉、芹菜炒肉等等。那个年代每逢除夕，母亲总会用大号电饭锅焖一大锅米饭，毕竟一大家子十几二十口人，怕饿着孩子孙子们。而每次我都会提醒母亲，说现在跟过去不一样啦，副食多，不需要再做那么多米饭了。母亲总是回答知道了，但几十年来还是照旧，这些剩饭每天会搁蜂窝煤炉子上蒸笼熘熘，软烂没嚼劲舍不得倒掉。一直吃到正月十五。当年我们也太能吃了。有一天饭后，有个侄子告诉母亲，说他没太吃饱，母亲叫他自己在冰箱找点东西垫垫，他拿出准备下午会餐的一整只烧鸡，吃得光光的，很多年后我们对此事都做笑谈。当然当年肚肠宽大的是我，吃得最多。第一次去岳母家把人都吃怕了。妻子焖了锅米饭，岳母看了大惊，问搲了几桶米，妻子嗫嚅说7桶。岳母说吃不完了你们带回去啊，当年说的桶，实则是空罐头盒。当然，我吃光了。

当年我们楼层经理屈连英的姐姐屈秀英也在26中学工作。有次去了岳父家，说家庭娃娃多很困难，日子难过。岳母心生怜悯，把家里穿不着的衣裳还有小孩的衣裳鞋子、旧毛衣、床单都拿出，她大喜过望，竟全都要了，兴高采烈地用自行车驮回去。妻子心下不安，认为不该给人旧衣物。但当年旧衣物旧货都能卖钱。能得到就不错了。

一直到我旅行结婚出门，穿的还是补丁裤子、工作服。妻子在南京给我买了件淡灰色涤纶中山装，30.5元。我觉得非常贵。妻子有些做派跟我不一样。旅行结婚到了上海，有次我在汽车站地下捡到两张去沈阳的火车票，一看票面价值58元多，心下暗喜，思谋想去售票窗口退掉，能得一笔不义之财，谁知妻子要过去看，两下撕得粉碎扔了。我心下老大不悦。

1980年岁末的时候，我已在民生百货商店工作一年了，当年的工资是32.5元。一年后，转正后工资就是37.5元，加上每月的5元全勤奖就可以拿到42.5元。年薪算下来是510块。假如我为民生商店服务35年的话，这一辈子只能靠月月巴望的42.5元谋生计，一辈子就只能赚到17850块了，假如月月靠定有10款左右的奖金也只能拿到22050块。这其中还少不了权势鄙薄小人白眼，纪律约束规章制度束缚，这一辈子要靠在民生商店早出晚归做贡献，然后陆陆续续得到这笔钱。还得天天开会，不定期加班加点白干，从没人提起过加班费，逢年过节从来不能休假。想想不寒而栗。

当年有些单位的干部滥使权限，无缘无故扣发职工工资。我的工资当年是3号发的，结果有次一直延捱到11号才发，拖了一周还多，是被民生百货商店文具的大组长屈连英扣住了。她叫我写检查，说我迟到和请假。一天要扣1.23元，储金会还扣了4元，所以37.5元只领到20块钱。看人脸色拿到工资很心酸，然后跑到后面楼上总务股买了10斤饭票。当年1斤主食饭票0.2元。在职工食堂可买5个馒头。比外面的便宜5分钱。

欲剪青髭总无暇，奔波碌碌恨忙些。

一过卅龄回头望，懒耗心血为谁家。

当年辞职的念头时常泛起。

警车是重点！！

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很实用的文章，让我学到了很多~~

新年快乐！

龙年吉祥如意！

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图文并茂，龙年大吉！