北京炸酱面39

炸酱面太贵了

异

溪溪奶奶 发表于 2024-1-10 08:26
北京，饮食荒漠，那里的传统饮食，除了当地的土著，几乎没啥人喜欢。

这话说的，人的口味不同，你不爱吃，不等于别人不爱吃！就于回民街，全国人都知道它代表西安美食，你觉得好吃吗？

西安算便宜的

一个字，贵！

啦八呼呼 发表于 2024-1-10 08:11
北京杂酱面里面的肉块较大，吃不惯

主要是炸酱面多了的原因吧？你去四季民福、北平楼、京味斋、方砖厂69号、海碗居、东兴隆衔56号等老字号名店吃吃看，炸酱面各有千秋！

黑乎乎黏糊糊，基本没胃口

贵啊

苏之前 发表于 2024-1-10 09:45
主要是炸酱面多了的原因吧？你去四季民福、北平楼、京味斋、方砖厂69号、海碗居、东兴隆衔56号等老字号名 ...

都是大块肉？

啦八呼呼 发表于 2024-1-10 11:11
都是大块肉？

不一样！讲究的，比如肉，要事先蒸4个小时以上再做。比如酱，放在碗里，用筷子把酱割开，酱就不会再合上。比如面，店主会问你，是过水？是“锅儿挑”？是干炸？至于莱码就更多了。总之口味不同，至于大众化的餐饮，就没这么繁琐了。

苏之前 发表于 2024-1-10 11:52
不一样！讲究的，比如肉，要事先蒸4个小时以上再做。比如酱，放在碗里，用筷子把酱割开，酱就不会再合上 ...

有西安的鸟好吃没

啦八呼呼 发表于 2024-1-10 12:03
有西安的鸟好吃没

这个看个人吧，比如我爱吃泡馍，就说米饭不好吃，没这个道理吧？

北京消费高。

苏之前 发表于 2024-1-10 12:05
这个看个人吧，比如我爱吃泡馍，就说米饭不好吃，没这个道理吧？

你咋不爱喝北京豆汁

啦八呼呼 发表于 2024-1-10 12:25
你咋不爱喝北京豆汁

喝过，感觉一般。