日记 收获糜子-老友来访 2023年10月11日 Wedn**ay阴 今日无甚事，老妻...

日记 收获糜子-老友来访【严建设】

2023年10月11日 Wednesday阴

今日无甚事，老妻要出门参加三中老同学会聚餐。我独自在家，微信邀约老同学丁锡山前来叙旧。顷接视频，说把车子停在路边，人已进了小区，我忙说下楼去接，下电梯出门单元门，老远见他拎着一盒茶叶在林荫道上踅摸。

我俩自从春天4.16聚会一别半年之久未曾谋面，我俩有之属于我俩的私密话题，聊了许久，相叙甚欢。有些是上山下乡时期在农村打打杀杀的故事以及1985年的一些风流韵事。他说如今最重要的是把身体搞好，问我现在能做多少俯卧撑，并说段明玉的老公应建国才走了，还说了几个熟人辞世。现在这个年龄段，有些熟人朋友，许久未联系的都不敢问了，一问得到的难说就是噩耗。当然，如今听到熟人朋友的噩耗，丝毫也不惊讶。我亦有同感。还谈过去一些共同的老同学，薛武奎、老林等人。说老都老了，现在居然对因果报应深信不疑，我亦有同感，曾见识过自然科学无法解释的状况。然后我俩去路边饭馆共进午餐，要了两份牛肉泡馍，一碟熟蔬、切一碟熟牛肉。胃口差了，我还算吃完，他竟剩下半碗。遥想20余年前，我俩食肠宽大，一人一顿吃得下一个红烧猪肘子。我们小区门前的老伍家泡馍馆，普牛泡馍16元/份。他说便宜得很。他吃普牛泡馍一般22元。

大红枣儿甜又香。昨天半夜听到门铃声，爬起来穿上衣服去开门，原来是邻家小妹，笑盈盈说是父亲从米脂回来了，带来了一些陕北土特产，她转赠给我，有黄馍馍黄米糕红枣蛇果等，都是我的喜食之物。然后她说她想把一只石鸡送给我养，我想漂亮是漂亮，能给我增加一些摄影的乐趣，但我经常出门，恐怕养不好，则婉言谢绝了。感谢她！

盘桓榆林之际，有天黄昏，同白总驱车来到清涧县宽州镇楼则塔村，见到打麦场上陕北乡亲们手持连枷、谷叉、木锨在忙碌，收拾收获的谷物，打听就是陕北著名的糜子。灰白色，颗粒甚小。脱粒好的糜子米，随便用化肥袋子装着。糜子糕是陕北乡亲们过年餐桌上少不了的吃食，黄黄的蒸熟下油锅煎煎蘸白糖吃，此次甫到清涧县，就去品尝荞麦饸饹，饭馆赠送一份油煎糜子糕，糯糯甜甜的。喜欢吃。我第一次品尝糜子糕，还是1969年进入中学，过年之际我到三学街一位陕北籍贯的同学张安平家玩，他家恰好蒸熟了一笼屉糜子糕，抓一块请我品尝。当年印象中口感糯糯软烂甚好，但有点苦味，其家贫没白糖蘸蘸。那天他和弟弟张安核两人在家。当年听说其父亲是陕北老干部，曾任西安市房管局长，但当年家里竟无房子，一家老少四口，租住在一件18平米的厦子房里，小灶房搭在门口，可能属于违建。

白总宅心仁厚，看到村里乡亲们在打麦场上忙碌，说严老师坐稳，等我开车上去帮他们碾一碾。然后有下车操起连枷，啪啪啪帮乡亲们打场。我照例拍几张乡村民俗照片留念。糜子这种谷物，我在关中道上从未见过，可能只有陕北种植，地薄苗稀，亩产仅为100余斤。长相有点像关中道上被人们称为稻秫的农作物。脱粒过可以用来扎扫帚。晨兴理荒秽，带月荷锄归。稻秫，稻及稷之黏者。五风十雨天时好，又见西郊稻秫肥。

打听得知，当地农贸市场糜子售价2元/斤，打好的糜子米可以熬粥，售价5元/斤，当时还想临走时买几斤回家熬粥品尝，走得匆忙，未来得及购买。清涧县的几乎所有农贸市场，都有出售切片糜子糕的摊点，6-8元/包。小区门外的便民市场上也有卖的，10元/包。带回家下油锅煎煎就能吃，好吃。

糜子是陕北地区的重要农作物之一，也是该地区人民的主要粮食来源之一。但我对糜子的生长过程和收获情况没任何了解。

连枷、谷叉、木锨等传统农具在陕北地区的农业生产中仍然发挥着重要的作用。糜子脱粒后，可以用来制作陕北地区特有的食品，如黄米糕、油糕、油旋等。尽管现代农业技术已经得到了很大的发展，但是在陕北地区，传统的农业生产方式仍然被广泛采用。随着现代农业技术的推广和应用，陕北地区的农业生产也在逐步发生变化。这些变化可能会对当地人民的生活和传统文化有深渊影响。我喜欢陕北人。

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第7张图为啥不打码！

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亲亲的乡亲们

糜子糕好吃

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仿佛回到少年时代，农村场景再现。感谢严老师图文分享。

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