让你爱上西安的理由第二篇之——美食篇

让你爱上西安的理由第二篇之——美食篇

在西安，可以品尝到许许多多的特色美食，不可错过的特色小吃，如：香喷喷的肉夹馍、香辣可口的羊肉泡馍、烤肉串和凉皮等。

1、肉夹馍

热腾腾出炉饿白吉馍有着“虎背铁圈菊花心”的外观特点，外脆里绵，内部可充分吸收肉汁，散着热气端上桌，内里夹着三十多种调料精心配制而成的陈年老卤汁炖煮过的肉，吃一口就是满嘴的肉香四溢。

2、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡萝卜，菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成，肉丸有弹劲儿，加上一勺油泼辣子，撩咋咧！

3、羊肉泡馍

羊肉泡馍，别名羊肉泡、煮馍、羊羹，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，已成为陕西名食的“总代表”。

4、biangbiang面

biangbiang面，是油泼面的一种，又叫裤带面。因为制作面的过程中会发出biang、biang声，所以叫biangbiang面。biangbiang面，真的很biang~~

去西安一定要吃一碗biangbiang面，大海碗里面几条超宽的筋道面条，好吃，入味，筋道，一碗超顶饱！

5、荞面活络

北方人应该都知道饸络面吧？最绝的是饸络面香而不腻的诱人汤汁，裹着润滑的面条，一碗简单的饸络面吃到饱，是北方人才懂的幸福感。西安的荞面饸络，荞麦制成的面比白面更多了谷物的清香，口感也更多了荞面特有的硬，有些人最爱的就是荞面的香气和口感，搭上清香不腻的汤汁，荞面饸络建议你去了西安一定要尝一尝！

6、油泼面

去过西安的人，都被一碗油泼面圈粉了，热油最后往面上一浇，激发出辣子和蒜泥的香气，要趁热，把筋道的宽面皮一拌，务必使每一根面条都裹上辣子。拌好的油泼面，水晶晶，油汪汪，入口香辣入味，面皮筋道，一碗油泼面把面食应有的香气发挥到了极致！

7、水盆羊肉

到了西安才知道，水盆羊肉是真的香啊！在秋风萧瑟或者冬日下雪的长安街头，吃一碗暖融融的水盆羊肉，吃到浑身发汗，吃到心底都是温暖的。

8、甑糕

喜欢吃枣的人在哪里？让我看到你们的双手！如果你喜欢吃枣，你一定会非常爱甑糕。一层枣泥，一层糯米，入口软糯，甜而不腻。

9、三秦套餐
三秦套餐是什么？凉皮、肉夹馍、冰峰。它是西安最赫赫有名的美食名片，看似简单朴素的搭配，却是许多吃货眼中的王炸组合。白色透亮的细韧凉皮，翠绿脆爽的黄瓜丝，诱人的鲜红辣子，还有吸饱了汤汁的软软面筋，一碗凉皮看着就让人大吞口水，夏日吃起来更是欲罢不能！去过西安，才知道西安的辣子香而不辣，和凉皮简直是绝配嘛！

10、油茶麻花
油茶麻花，是西安人从小吃到大的早餐，早上人们坐在路边的小板凳上，眼前一碗油茶麻花，开启新的一天。将热乎乎的油茶和香脆麻花结合在一起，大概是西安人最引以为傲的创意早餐之一。一口油茶就麻花，香气在唇齿间蔓延，是让人中毒上瘾的味道。将热乎乎的油茶和香脆麻花结合在一起，大概是西安人最引以为傲的创意早餐之一。一口油茶就麻花，香气在唇齿间蔓延，是让人中毒上瘾的味道。

一个人的力量是有限的，但群众的力量是无限的欢迎大家评论补充，你认为最能代表陕西特色美食的食物是？

不错不错

看馋了 中午吃了泡馍

户县软面算吗  

上述都不错

蹲下一个系列

这个博主真有趣 关注了

夏天还是三秦套餐吧

小炒

品尝

好

五味十字的“葫芦头”，白云章的饺子，三意社隔壁工农食堂的“黄桂稠酒”，贾三灌汤包，德懋恭的“水晶饼”，钟楼牌奶糕，临潼，蓝田的荞面饸饹。户县的黄酒，东亚的小笼包。

好

大美西安我记得