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今天中午我做了煎饼卷菜,炒了几个菜,土豆丝加了青椒,酸辣爽口。油烧热后放花椒粒和干辣椒炸一下,炒出的土豆丝特别香。捣了蒜泥,再放点辣椒面后油泼,激发蒜和辣椒的香味,凉拌黄瓜和洋葱,小葱炒鸡蛋 。面糊提前打好,里边放了盐和鸡蛋,醒发至少半个小时以上,做出的煎饼筋道光滑细腻。可以烧一锅绿豆汤,或者醪糟鸡蛋汤,或者西红柿蛋花紫菜汤搭配着吃。夏天吃这种饭开胃爽口入味!就是这三伏天,热浪滚滚,做饭的人太辛苦了,厨房炉子开着,顶着高温,站在炉旁蒸煮炒,不一会儿就大汗淋漓了。
所以,当你在享用美食时不要挑三拣四,一定要向做饭的家人说声谢谢!
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