妈妈做的那一碗手擀面

    民以食为天，食以面为先，走遍海角天涯，吃遍天下美味，不如家里妈妈做的一碗手擀面。
   作为西安人，我们家人喜欢吃面食，妈妈也爱做面食。妈妈总是亲手和面、揉面、擀面、切面，做出的面条均匀颀长，光滑筋道，蕴含着一位母亲对家人深深的挚爱。有菠菜面、油泼面、有酸汤面、臊子面、杂酱面，还有肉臊子拌面、西红柿鸡蛋面、麻食等等。
    妈妈做的手擀面，配上自制酱料，搭配时蔬，醇香浓郁，有滋有味，是幸福的味道，是乡愁，也是挂念，是一辈子忘不掉的记忆。

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