百科——食用盐在做饭时的3大妙招

保持蔬菜的色泽：炒菜时在油里加一点盐，快炒蔬菜的时候不会变色
煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。

盐吃多了不好

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家家户户都有用！