日记 我和东亚饭店的故事【严建设】 2023年01月16日 Monday晴转阴 现在人老了，过...

日记  我和东亚饭店的故事【严建设】
2023年01月16日 Monday晴转阴
现在人老了，过生日是个惶惑的话题，童年时觉得奔七是个非常遥远且遥不可及之事，现在触手可及，近在咫尺。感觉日子过得飞快。一直觉得吧，快乐的人通过回忆快乐和传播文化艺术来增添自己的快乐以及感染别人；烦恼的人通过自闭冷漠和以邻为壑来增添自己的烦恼。我只想回味过去那些艰难困苦年代的温馨回忆，颇感快乐和欣慰！
今日早课写了天行健君以自强不息。
今日是我的生日。大半天时间接连回复了数百条祝福，群里的、私信的都有，林林总总数百条。中学老同学都是私信的。今天一直在玩手机。群里很热闹。数一数这个群里总计有105位朋友留言祝福，包括各位领导。以至于不得不发个红包。第一位发祝福的是大耳将军，再次感谢厚爱！
汉中大哥祝福短信说，兄弟早上好，今天过生日啦，我阳了第四天了，浑身无力难受，不然的话去你那祝贺一番，百里之外祝兄弟生日快乐万事顺意！感谢他！
早上随老妻去纺织厂买蛋糕，贵得很。然后到大雁塔北广场顺利取到了那个证件。然后驱车进城，依约去钟鼓楼下沉广场东亚饭店吃午餐。今天车多路堵，年味十足，一派繁忙境况。

前文曾叙：实则中国50后的大部分生日搞错了。我们是新旧交替的年代生年，父母习惯于使用农历，上户口报的也是农历。而当年派出所内勤客观上的疏忽，都是按规定用公历记载的，大部分落户的生日都是错的。多年后我发现母亲记载我们兄弟姐妹的生日出现初三字样，一查户口簿上的是3号。再询问母亲，说当年就是都记错了。户口簿都是错的。为此询问过很多老人，都有此说。
我幼年家贫，第一次过生日是7岁。
1963年1月16号那天中午，看到父亲要去上班，我跟父亲说：爸我今天过生日了。
父亲说，哦，你今天过生日了，那咋办？好吧，给你1毛钱2两粮票，你自己去街上买碗素面吃吧。
我听了高兴坏了，大喜过望。其实当年我常跟父亲要零花钱，从来没给母亲开过口，也不敢要。父亲兜里的镍币有1分给1分有2分给2分。极少给过5分的。这次一下得了1毛钱。高兴极了。拿到钱我就跑到街上找娃娃书摊。那一天我一口气看了10本娃娃书。也就是过了我7岁的生日。当年我们家的人，从上到下没有一个人过过一次生日。
此次庆生，姐姐、老妻均给了大红包，弟弟买了件外套。女儿寄回两件鄂尔多斯羊绒衫，一想她去年买的那件还没顾上穿呢，搁衣橱里忘了都。晚上忽然响起敲门声，开门一看。睦邻美女笑盈盈在门边抱个大号布偶，毛茸茸的白色羊驼。说是送我做生日礼物的，受之有愧却之不恭。感谢她。分享我的快乐人生！
老妻在#东亚饭店#团了四人餐。东亚饭店是西安的老字号，颇具口碑。其菜品精致碟子大，环境优雅颇具仪式感。照例拣个靠窗的桌子坐定。菜品有清蒸小黄鱼、清蒸狮子头、蟹黄豆腐、响油鳝糊、菜薹炒百合、桂花米糕、四鲜烤麸、果盘。开胃凉菜是日本裙带菜、腌黄瓜、酱爆螺肉、糟鸭爪。色香味形堪称上乘。米饭也不错，软而不烂有口感嚼头，可能响油鳝糊胡椒粉搁得稍多，鸭爪若搁点芥末酱更佳。我们几乎光盘。价格好像是400多元。其主打菜品有水磨年糕，苏式香肠，风干刀板香，糖醋小排，东亚咸草鸡，东亚盐水鸭，四喜烤麸，红烧狮子头，红糖八宝，黄桥烧饼，猪肉糯米烧卖，鲜肉小笼包，全是淮扬菜。其餐厅有解说词，毛笔字写的不错，内容略有谬误。

其环境倾向于怀旧风格。进门就有留声机。包间还有陈果夫墨宝的照片。意外巧遇到一位原解放百货商场的老同事，名叫新海，说拉我进解放的大群里。群主是王西宁。感谢他！此后很多失联的老同事就联系上了。
好像是20年前，他们西饮集团的老总我都认识，王一萌、刘龙宇，还有多年搞宣传的项小羽。多年没联系。东亚饭店整体门头的老照片可能有，很难找。是我1977年用120相机拍摄的。
我对东亚饭店印象非常深刻，其水磨年糕当年非常难买。1970年的冬天零下十几度，我冒着凛冽北风在骡马市46号东亚饭店门口通宵排队，就为了买几斤水磨年糕。当年叫做工农饭店。当年是1斤粮票2毛钱可以买到1斤3两。当时东亚饭店的地址就在解放市场的西口偏南一点点，有三间门面，中间的是餐饮部，北边的是摄影部，南边的是洗染部。摄影部的漂亮女经理芳名叫做沈娟秀，其漂亮女会计芳名叫做成慈，大幅玉照一直摆在摄影部的橱窗里。我母亲的玉照也摆在一起。如此一想，仿佛冥冥之中我和韩成学50多年的难得交谊是上天算定的。我俩从没吵架过。凡事心照。当年我们把东亚饭店的职工均称为上海阿拉。而东亚饭店内部逢年过节，单位会组织职工举办舞会，是外人难以知晓的。
我第一次入住上海的东亚饭店，还是1980年去上海去开一个全国十大商店共青团干部会议。我其实从没入过团，当然是受到商场领导指派冒充团支部书记去开会的。住的那个地方就是南京路上服装商店二楼上那个把角的房子，当年的房租是15块，我觉得是天价，当年我的月薪是32.5元。实际上当年上海人捡烟蒂不会弯腰，是用一根细细的竹竿，前端绑着3根大头针刺来烟头吸食。也有剥开用自制卷烟机加工后出售的，1分钱2根3根。则写下一首五绝：
煊赫宴会开，一挥百金失。
雨夜遇病叟，附身捡烟蒂。
1985年，其曾在东大街西北电影院东侧有个比较逼仄的过道，有家主打淮扬菜品的苏锡酒楼开设在此，据说是东亚饭店的分店，菜不错。物美价廉。

我第一次进多少饭店打包买菜，还是1966年。当年也是过元旦。家里穷的很，大冬天的啥吃的都没。母亲给了我0.46元，叫我带个搪瓷茶缸去东亚饭店买菜，给我指定了一个厨房上海籍贯的大师傅，母亲的老乡。姓名早忘记了。好像是姓李。上海人把伯伯发音叫做爸爸。

0.46元买的菜是青椒炒猪肝。这个师傅一看是熟人，油下的狠了点。搪瓷茶缸炒菜上的油有一寸厚。又香又甜。那种香味儿一直诱惑着我，希望能尝一点点，哪怕是一点点。我一点也没尝就带回家去了。然后母亲切了一大堆白菜萝卜，烩了一大锅。这算是过了个肥年。

生日快乐！

回忆无穷

我妈她们会从金花路步行到东亚饭店吃饭。五十年代素菜是一毛五，荤菜两毛五，糖醋排骨，红烧排骨是五毛。最贵的菜一块多，需几个人凑份子。57年她是学徒工，一个月25元。

感谢严老师的分享，身体健康，生日快乐！

祝严老师生日快乐！