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很多小伙伴天气一热就没有胃口,不喜欢吃饭,但是夏季人体的新陈代谢加快,汗量增加,体力消耗增大,此时如果营养供给跟不上,身体很容易就会产生疲劳感,影响到日常的工作、学习。给大家推荐几道开胃无负担的美食,简单又美味,快快学起来吧! 低卡凉拌菜 准备食材: 鸡蛋、豆芽、胡萝卜、黄瓜、木耳、粉丝、紫甘蓝、菠菜 制作方法: 1、先调一个灵魂料汁,0.5勺盐,1勺糖,1勺韩式辣酱、1勺醋,1勺麻油、1勺辣椒面、2勺生抽、白芝麻适量,适量的蒜泥; 2、木耳泡发焯水切丝,粉丝焯水捞出,鸡蛋打散摊成鸡蛋饼后切丝; 3、豆芽、菠菜焯水,然后把所以的菜摆盘; 4、淋上灵魂料汁,即可享用美食。 PS:菜品不固定,看自身喜好,总结来说就是该焯水的蔬菜就焯水切成丝,可以直接入菜的,就洗净切丝就可以了。 柠檬酸辣虾 准备食材: 虾、柠檬、大蒜、小米辣、洋葱、香菜、芝麻 制作方法: 1、大虾去虾线,冷水下锅加入姜,葱花焯熟,放入冰水中让虾肉更加Q弹,剥去虾壳备用; 2、三勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺蒜泥、六个小米辣、少许黑胡椒、柠檬汁、三片柠檬片、半个洋葱、一把香菜、少许芝麻; 3、把调好的酱汁浇到剥好壳的虾仁上、搅拌均匀(浸泡一会风味更佳)可以享用美味了。 PS:这个料汁可拌万物,比如鸡胸肉也是可以的,酸酸辣辣超好吃。 鸡丝凉面 准备食材: 鸡胸肉、黄瓜、豆芽、胡萝卜 制作方法: 1、鸡肉凉水下锅,放入葱姜蒜料酒去腥,煮熟捞出,晾凉后手撕成丝备用; 2、黄瓜切丝,绿豆芽、胡萝卜丝过热断生; 3、一小勺蒜末、小葱、白芝麻、小米椒、孜然粉、辣椒粉放入碗中,浇热油爆香; 4、再加入三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺盐、一点点鸡精、味精、三勺芝麻酱、两勺花生碎、加适量水稀释; 5、水开下面,煮熟后捞出,过一遍凉水,最好再另一个凉水盆中浸泡一会,这样面条就会Q弹爽滑,放好配菜淋上料汁,美味的鸡丝凉面就做好了。 PS:选择自己喜欢的面,想怎么拌就怎么拌,清爽开胃,点燃味蕾! 酷暑难耐,没有胃口,可能有人会开玩笑觉得这不是减肥的好时机,这可是一个误区,天气炎热,身体消耗大,好好吃饭才是“王道”。馈仪在这里提示您,夏季饮食主要宜清淡爽口为主,养成一个良好的生活习惯,才能健康度过一夏! 图文资料来源于网络,本文仅供参考,如有不妥,请联系删除。
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