西安抗疫日记 蓝田公社食堂【严建设】

西安抗疫日记  蓝田公社食堂【严建设】

2022年2月20日星期日。晴。

迄今为止，西安累计接种新冠疫苗2698.8万剂次；稳步实施三孩生育政策。当然因疫情，耽搁了我的出旅计划以及封控期间想见而没法见的人。

今天仍持续新增本土0例。截止今天，陕西已是第29天0增加。自封控以来，今天是第59天。而今天现有确诊、新增本土、新增无症状照旧均为0。是老话题。今天阳光充沛，有些春天的意思了。

早餐后老妻提醒我，过年来还没见过你老同学韩元呢，何不跟他联系一下？然后我就微信视频，他没接转再打回来。问他今天有啥安排？倒也没啥安排，准备来我家商量看去哪里逛。我说好呀。然后我在车库门口看到他和肖鹏开了辆豪车过来。说是儿子淘汰下来的。七八年了老旧了，很耗油。

他说他想去蓝田县华胥镇看庙会。我说没问题。其实我原本打算和老妻去趟泾阳县郑国渠。

我们一行4人驱车上了长乐东路过祥云路过老牛坡直奔华胥镇。路过毛西路口时，每次我都忍不住要笑。在上世纪60年代，人嘲笑头发稀疏者时，总拿毛西公社社员说话，没想到我17年前我去陈忠实家西蒋村时，居然真的看到这么个地名，不可思议。

在华胥镇逛了一圈，马路两边全都是摆摊的卖各种东西的。像个很大的自由市场，但还是比较冷清。摊贩们挺辛苦的，有人就在冷风地里端着碗吃饭。转了转。

据当地人说，以前倒也有庙会，在二月二，现在改成三月三了。华胥镇看得到木头独轮车。也就是三国时期被人们叫做木牛流马的运粮工具。

老妻她俩想买点儿排骨和蓝田饸饹、滋水老豆腐。再一看。老韩在路边摊。买了油糕笑盈盈请我们共食。蓝天的油糕1块5一个，滋水老豆腐3块钱一斤，蓝田荞面饸饹4块5一斤。

华胥镇现在没啥可逛的，到阳春三月之际，可去杏花谷赏花饮酒，非常美。

多年来，我一直有野餐的情结。希能邀约三五有情调的知己结伴，坐在一株花树下谈古论今、行飞花令。觥筹交错。桃花李花杏花梨花棠棣花都成。春光如画鸟声迢递。桌子上铺块雪白桌布，摆上水果花生熟牛肉生黄瓜，葡萄酒、咖啡红茶。东风拂面，花瓣飘飘洒洒落在人身上餐桌上，玻璃酒杯里。也算不负春光。

两年前曽来华胥镇杏花谷，曾口占歪诗如下《华胥拍杏花归途偶写》：

半树含苞半树花，半山芬芳半山霞。

半路莺啼盈麦野，迷途华胥拍杏花。

人常爱做梦。醒来时也许是晓风残月，一地鸡毛。

我童年时不认得杏花。只记得很久很久以前。大致是我三五岁时，每逢麦收之际，街头总有蓝田妇女挎竹篮吆喝，横来咧，利核甜横，蓝田的甜横来咧。当年第一保育院的小伙伴们笑嘻嘻哼唱一首歌谣：都来，杏花开。二嫂要回娘家。左手提个空篮子，右手抱个洋娃娃。

成人后，由于叶老师的千古名句，一枝红杏出墙来，则一直觉得吧，杏花是比喻不安本分准备勾搭男人的风流女人的。其粉白浅红色花瓣自带几分迷惑人的妖媚。

相传阿氏村是女娲母亲出生地。踩雷神脚印诞伏羲、女娲。创世之时，兄妹俩因吃了其母阿氏亲手所植大杏树的百年银杏后，灵气顿生，方得河图络书，画八卦、创文字、炼石补天、捏泥造人。是个独具远古文化之地。镇子少一块石碑介绍。

蓝田县是西安市推介旅游力度最大的县份。印象中多年前其县委宣传步步长，好像是一位名叫赵瑞宁告诉我，蓝田县把县域所有景区门票全免，所有人来刷身份证就能进入景区。每年损失门票收入500余万，但能新增旅游收入5个多亿。蓝田县是个不能不来之地。

看看过了午时，我们商议去蓝田县的幸福公社食堂共进午餐。

公社食堂在蓝田县长坪路中段。是个怀旧之地。我去过数次。每次去无非大吃一顿。高峰期不大好停车。

蓝田县向以美食出名，蓝田厨子在西安城及西北五省区颇有知名度。上世纪50年代，哪家单位有蓝田厨子，职工则颇感自豪。蓝田人穷巧要饭，一把菜刀走州县。

这个餐馆堪称服务周到物美价廉。以前包谷珍、稠酒都免费敞开供应。可惜我开车喝不得。此次我不开车了，好像稠酒不提供了。

韩元点了个干烧鱼。每次去这家点的都是清蒸鲈鱼，干烧鱼算是头次品尝。老韩说，大过年的吃剩有余嘛。

我不大喜欢陕西当地人烧鱼。有次在环山路上王村农家乐就餐，端上桌的鱼一尝，生抽、盐、味精下得狠，里面姜葱不说了，大料茴香辣椒一应俱全，唯独没搁白糖、醋，跟南方人的做法大相径庭。像是烧牛肉的法子烧鱼。因此口味上不大习惯。

此次在闫家食堂一尝之下感觉还真不错，一条草鱼大致有2斤，售价38元，味较重，可能多加了豆豉，被我们吃光。这个菜下次再来肯定必点。若是盖浇一碗白煮面条则更好。

当然我们吃的饱胀不过，想来碗红豆米饭都不成。看看剩下的菜，再来个人足够。老韩点菜：干烧全鱼、蓝田烩三鲜、公社炖豆腐、田园小炒、炒饸饹及半份油饼。肖鹏去结账，我被韩元摁下不准动。询问几何？亮出账单：139元。我们甚感满意。

饭后去了白鹿广场。灞河水清澈见底，我很感惊讶。

广场上人很多，扶老携幼，个个穿的棉鼓鼓的，大都是带孩子出来玩的，忙趁东风放纸鸢。孩子们非常可爱。广场上自然有唱歌跳舞的。有老人在演奏电吹管，我想，我怕也能吹。再暗想，我若抛头露面演奏，鼻毛应该剪一剪。

乃口占歪诗《蓝田县看女童风筝偶写》：

一线纸鸢牵东风，扭脸嬉笑盼腾空。

发辫散乱浑不管，白鹿广场闹女童。

西安后花园

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