硬核实力，张裕瑞那城堡酒庄入选行业十大新闻

新年伊始，中国酒业协会旗下公众号“中国葡萄酒酒庄酒CADA”发布《2021年中国葡萄酒行业十大新闻》，在张裕瑞那城堡酒庄举办的“中国风土 世界品质”中国葡萄酒普及活动首发开幕式入选行业十大新闻，此次活动张裕正式发布三款极具陕西风土特色的瑞那城堡酒庄新品得到关注。

中国酒业协会是全国性的非营利性的社会组织，副理事长单位包含茅台、五粮液、张裕、青岛啤酒等行业龙头企业，权威性及影响力不言而喻。据悉，陕西葡萄酒登上行业十大新闻实属鲜有，而此次为何备受关注呢？

硬核实力 陕西风土的品质自信

时间回到2021年5月，当时还未正式上市的陕西张裕瑞那城堡酒庄新款酒庄酒从全球40个国家，超13600款葡萄酒中脱颖而出，斩获德国柏林葡萄酒大赛金奖。此前，张裕瑞那城堡酒庄出品的酒庄酒还斩获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、MUNDUS VINI 世界葡萄酒大赛、亚洲葡萄酒大奖赛等国际权威赛事的金奖。

可以说，张裕瑞那城堡酒庄已经代表陕西走向了世界，而“中国风土 世界品质”中国葡萄酒普及活动正是要将这样拥有世界品质的中国好酒带给消费者。

活动现场，德国柏林葡萄酒大赛特派代表金庆奂还亲自来到张裕瑞那城堡为酒庄颁发证书。西安市人民政府副市长贠笑冬，中国酒业协会执行理事长王琦，德国柏林葡萄酒大奖赛特别代表金庆奂，西北农林科技大学副校长房玉林，张裕股份公司总经理孙健，张裕股份公司副总经理姜建勋以及西安市、西咸新区相关领导及嘉宾共同见证了这一时刻。

此次活动，拉开了陕西葡萄酒普及之旅的序幕，而要建立人们对陕西葡萄酒品质的自信，还要依靠产品的硬核实力。

在葡萄酒领域，流传着这样一句话——“七分葡萄，三分酿造”。也就是说，酿造一瓶好葡萄酒，优质的葡萄原料远比精湛的酿造技术重要。而这葡萄原料与当地的风土条件有很大关系。张裕瑞那城堡酒庄坐落在北纬34.2°的渭北旱塬，是公认的酿酒葡萄黄金产区。这里日照充足，昼夜温差大，降水少，热量丰富，还有富含矿物质元素的粉质沙壤土，有利于酿酒葡萄的生长与风味累积。

酿造张裕瑞那城堡酒庄三款酒庄酒——R388清雅款、R588橙铜款、R888铂金款，以优质葡萄为原料，经过田间初选、人工穗选、手工粒选三级葡萄分选，最终达到酒庄酒标准的葡萄不超过50%。

发酵环节采用不锈钢小罐实现单一地块原料单独发酵，管理更加精准，最大程度保留葡萄的自然风味。

酒庄地下大酒窖面积达15800平米，可容纳15000只橡木桶。陈酿环节酒庄精心挑选不同厂家、不同产地、不同纹理、不同烘烤程度的20余种全新橡木桶，采用“换桶酿造”的极致艺术，分别陈酿不同葡萄园、不同葡萄品种的原酒，使得葡萄酒更加平衡浓郁。

从优质的原料到精湛的工艺，无不透露着张裕瑞那城堡酒庄以产品实力树立品质自信的信念，无不彰显着张裕瑞那城堡酒庄推动陕西葡萄酒发展的决心。

破题之举 让陕西人爱上葡萄酒

“在一定程度上，陕西是中国葡萄与葡萄酒文化及欧亚种葡萄品种的发源中心。来自西域的优良葡萄品种、芬芳的美酒、酿造葡萄酒以及制作葡萄干的工艺，都是经由古长安传播到了祖国四面八方的”，参加“中国风土 世界品质”中国葡萄酒普及活动的西北农林科技大学副校长房玉林如此表示。

自古便拥有芬芳葡萄酒的陕西产区，被同样爱酒的张裕所珍视。2013年，百年张裕从东海之滨来到关中腹地，斥资8.9亿，在这片土地上建立了陕西张裕瑞那城堡酒庄。

面对爽直豪放的三秦百姓，重新拨动他们对葡萄酒热爱的心弦，并树立他们对陕西葡萄酒品质的自信，是张裕瑞那城堡酒庄肩上的重任。

少年梦归处，东风恰自来。2021年6月26日，“中国风土，世界品质”中国葡萄酒普及活动首发站开幕式暨陕西葡萄及葡萄酒发展论坛活动在陕西张裕瑞那城堡酒庄举办。这是张裕携手中国酒业协会、西安市政府，立足陕西向消费者普及中国葡萄酒深厚文化的破题之举。

据了解，除了酿造国际范儿的酒庄酒，陕西张裕瑞那城堡酒庄还根据多年本土消费者调查，用根植陕西60余年的老藤葡萄，采用终止发酵工艺，酿造了几款非常适合陕西人口味及饮食搭配的低醇甜型酒。

扎根文化积淀深厚的八百里秦川，陕西张裕瑞那城堡酒庄从立足品质到铸造品牌再回归品质，希望能够依托百年张裕的酿造技艺，充分发挥陕西渭北旱塬的产区优势，酿造出独具陕西特色和本地风味的好葡萄酒，为陕西葡萄酒文化的普及和陕西葡萄酒品质自信的树立交上一份满意的答卷。

附《2021年中国葡萄酒行业十大新闻》链接

https://mp.weixin.qq.com/s/TiKKpiyN4Vfzbhn4DlxRIw