祝灶火爷生日快乐

腊月二十三灶爷生日，以此短文纪念之。祝灶火爷生日快乐
     按家乡风俗，腊月二十三是灶火爷生日。这一天，人们在为灶爷烧香磕头献供祝寿后，将其请下神坛并付之一炬，以示升天。家家要烙饦饦馍，作为灶爷回宫时路途干粮。供奉灶糖，让灶爷尝点甜头，以便上天去，向玉皇大帝为民间美言几句。多为人间赐点福祉。有一副对联为证：“上天言好事，回宫降吉祥。”
     送走灶爷，开始打扫粉刷厨房。等腊月三十，再请回灶爷时，已是焕然一新。所谓粉刷，也就是  用黄泥浆将墙壁涂抹一遍而已。但效果却是显然易见的。
     俗话说，灶火爷生日打糖瓜，再有7天  到年哈，娃娃来了都爬下，核桃枣儿散娃娃。
    说起糖瓜，我非但耳熟能详，且眼见为实。我家开有糖房，夏作醋糖，冬熬灶糖。也就是将小米，糜子米蒸熟，拌上大麦芽，加热发酵，淋出汁液，再加温浓缩。要做成灶糖，还需很搅猛扯，使其颜色由褐变白。若加入熟芝麻或熟黄豆，便称之为“琼果  ”。我家只做原料，再批发给小锅糖房，作终端产品。只在年节时下，做些琼果赠送亲戚朋友和自食。吾“纸上谈兵”，会说未必会做。

锅盔馍烙起来

祭爷坨

腊月二十三了{:mocs_59:}

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灶爷坨坨烙起来