冬日，记忆里的烤红薯

在哈着白气的冬日，街头巷尾悄然出现许多用柴油桶改装成的烤炉，炉子里生着旺旺的煤火，桶口四周排着一圈烤熟的红薯，小贩们站在寒风中叫卖吆喝着。



烤红薯透着诱人的色泽香味从烤炉中喷涌而出来，顾客们从小贩手中接过烤好的红薯，热气腾腾衬着旧纸，不停地翻着倒手，然后撕开红薯皮，低头开吃。

在这里，不起眼的红薯似乎变了身份，高贵了起来。一元多的生红薯经烘烤，价格翻了三四倍。虽然现在钱己不值钱了，烤红薯的味道却依然未变，咬上一囗，甜糯回味，颊齿留香，沁人心脾，浑身暖溶舒坦。



谢冰莹曾在《故乡的烤红薯》中，回忆童年时下雪天在湖南与哥哥们围炉烤红薯的场景，“每到冬天，我便要回忆在故乡那种围炉烤红薯的快乐。”那是童年的记忆，也是对于故乡和亲情的美好回忆。

我爱吃烤红薯，小时候在山里生活，爸爸将红薯摆在烤火炉口周围，上面扣盖着一只破铁盆，等待着闻到红薯香味飘出烤熟的时候，拿掉破铁盆，孩子们也争先恐后拿起烤好的红薯吃了起来。在那困难年代，物质匮乏，一只烤红薯便是最好的美味甜点。



长大后进城工作，经济条件好了，虽然没有烤火炉，但我们用电烤箱照样烤红薯，只是没有火炉烤出的那种美味！好在大街小巷到处都有柴油桶炉烤红薯在卖，那味道更好更香。

不知何时起，不知不觉中，街道整洁清净起来了，曾经走街串巷随处可见的烤红薯摊不见了踪影。特别是疫情期间，街头就连行人都稀少了，人们带着口罩，行色匆匆，那香飘街头的红薯味却成为了怀念的过去。



西安封城马上半个月了，疫情防控虽然取得了阶段性的胜利，但恢复市场还在指日可待，期盼大家在政府的正确领导下，严阵以待，众志成城，战胜疫情，让久违了的那香甜可口充满记忆的烤红薯味早日回来……

抗疫情在家做一个蜂蜜烤红薯

材料：红薯、蜂蜜、黄油

步骤：

1.红薯洗净，去皮切成小块。黄油加热融化。

2.在烤盘中，加入红薯、黄油、蜂蜜，混合均匀。

3.烤箱预热，放入烤盘，烤30分钟就可以出炉啦。