旗花面？丁丁面？

老家周至把这叫旗花面，灞桥人把这饭叫丁丁面。

没有菱形的鸡蛋漂花何来的旗花面

上油泼辣子

管他叫啥，先咥一碗再说。

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啥时候可以吃点别的
天天在家里

我觉得陕西只有油泼面和岐山面才算特色，其它的面都是改良出来的。
目前，陕西有相当一部分小吃不是发源于本土，而是是改良了别人的小吃。比如蒸碗、糊辣汤、烩菜等，所以这些小吃的名气均走不出陕西，走出的都是陕西真正的本土小吃，社会无形的给出了真相。

面呈旗状，配以蛋花，其名曰旗花面。

灞桥也叫旗花面，全西安都这么叫

丁丁面，就是削劲面一样，劲到好吃，这个不是丁丁面。

灞桥有些地方叫斜斜面。

发展港务区 发表于 2022-1-9 11:30
灞桥有些地方叫斜斜面。

蓝田也是

咸阳叫尖尖面。

碎面？！！