品咖啡，购全球，享生活

调制咖啡，纵享生活

PCA2021专业咖啡冲煮

大师竞技赛（西安站）

暨空港首届品质生活•集货节

开幕啦！

研磨、注水、过滤、搅拌

随着咖啡师们专业的手法

一阵阵馥郁浓烈的咖啡香气

瞬间弥漫开来

在11月27日

PCA2021专业咖啡大师竞技赛

（西安赛区）

暨空港首届品质生活·集货节的活动现场

凝

专心制作着一杯杯高品质咖啡

PART.01

“专业的就是不一样，没想到咖啡冲煮都需要这么多手法。”现场，参赛选手们纷纷使出了自己的看家本领，通过高超的技艺为大家呈现出一份份优质“大咖”作品，引得在场观众赞叹不已。

据了解，本次PCA大赛由空港集团商贸公司承办，AIR COFFEE+品牌冠名，在西咸新区空港新城自贸大都汇国别馆进行，主要以咖啡冲煮技能和咖啡拉花技能为主要内容，来自上海、广州、洛阳、太原、重庆、成都等地的24名咖啡从业者和爱好者同台竞技，将在为期两天的比赛中上演一场场精彩绝伦的巅峰对决。

本次比赛统一提供咖啡生豆，并由专业咖啡烘焙师在比赛开始前为选手们说明生豆信息及烘焙情况，参赛选手可以根据自己对生豆情况、烘焙情况和冲煮原理的考量制定冲煮方案，充分打造一款符合自己理想状态的咖啡。同时，评委分别根据甜度、风味、酸质、Body（口感、醇度）、尾韵、苦感六项标准进行投票，选出票数最高者获胜。

咖啡的制作过程，凝聚着咖啡师平日里专业积累和技术沉淀的力量。现场，咖啡师们用心投入，在专业技能的动作下，将心中的诚挚与坚持凝聚在香醇的咖啡中，向评委和观众们传递出热爱的力量。

“这是我第一次看到如此专业的咖啡竞技比赛，除了清楚地认识到从生豆萃取蜕变为一杯香浓咖啡需要如此复杂的冲煮手法外，更打动我的还有咖啡师们对咖啡制作的热爱和专注，真正让我感受到了什么叫‘满含真情的咖啡’。”来自咸阳的李文和朋友一起来观看比赛，她开心地表示，从没想过不用出远门就可以看到这样专业有趣的比赛，这让她倍感惊喜。

经过3轮激烈的比拼，最终来自广州的曾伟峻成功夺得了本次竞技赛咖啡冲煮比拼冠军。

“非常高兴有机会在空港参加这样专业的咖啡技艺竞技比赛，让我可以与来自各地的专业咖啡师们同台交流，分享制作经验。希望未来还有机会来空港参加更多这样咖啡专业活动。”曾伟峻说道。

据悉，本次比赛为期2天，除了27日的咖啡冲煮技能比赛外，28日还将开展咖啡拉花技能比赛，为大家送上精彩比拼。

PART.02

除了精彩的专业技能比赛外

活动现场

还有跨境直播货物、云味美食

趣味文创、健身器材

和来自世界各地的溢彩油画等

众多精美产品

竞

让观众在欣赏比赛之余

尽情逛游享受“买全球”的快乐

依托本次大赛，空港新城还组织策划了空港首届品质生活·集货节活动。共分为空港集团综合展示区、空港保税跨境购直播区、“一带一路”艺术品展示区、云间花境小吃展示区、品·云茗餐厅推介区、商服文创展示区、运动中心展示区、星皓房产展示区、物业汽租业务展示区、商贸产品展示区等10个展示区，充分展现了空港新城保税跨境、商贸物流、文创展示、大宗贸易、直播带货、艺术品展销等多元化产品，为大家带来一次品质与文化的交融碰撞。

“作为土生土长的空港居民，我们亲眼目睹了这些年来空港新城的发展变化，如今城市环境越来越好，各种趣味活动开到了家门口，还能近距离参观采购来自世界各地的优秀产品，让我们感到生活更丰富多样了。”家住北杜街道的徐明辉说道。

除了专业感拉满的咖啡大师竞技赛和趣味感十足的集货节，近年来，空港新城还多次举办音乐会、绘画展、文化节等文化艺术活动，郎朗、马伯庸、贾平凹、余秋雨等多位艺术名流先后走进空港，为大家带来一场场丰富绚烂的文化交流和视听盛宴，充分满足了广大群众对高品质生活的需求。

同时，各项优质配套也为广大群众提供了卓越的生活体验。不仅有美丽的城市公园和绿道街景供人游赏，还可以走进坐落在花圃中的云间花境，伴着窗外花海飞机的美景享受一顿地道的秦味美食，在咖啡馆中亲身参与，制作一杯香浓的咖啡，体验特殊的制作乐趣。更有自贸大都汇可供大家畅选各国好物，还能现场选货，线上一键下单，切身感受高科技物流时代的“快感”。

这样的幸福生活

是不是想想就动心

那还等什么呢？

这个周末就来空港

近距离体验一下吧