郑州蜜雪冰城要IPO了，西安的茶话弄呢？--金融棒棒糖

9月30日，河南证监局披露：“蜜雪冰城”进入辅导期，正式开启IPO程序。
   检测之后我们发现，事实上西安的茶饮生意竞争非常激烈，生死进退高频上演，其中本土代表品牌“茶话弄”正在筹划进击全国市场。

在西安的门店数量

，“定价”更容易显示奶茶行业的分类。

1：高端：以喜茶、奈雪的茶为代表，价格在22~33元之间。尽管价格高但品牌号召力却丝毫不减。从2020年零售消费总值来看，喜茶占据了27.7%的市场份额，排名第1，奈雪的茶则位列第2，市场份额为18.9%。

2：中端：以茶百道、一点点、茶话弄为代表，价格在20元以内，通过不错的品控和适当的价格成功圈住了一大批粉丝。

3：低端：代表是有望成为“新式茶饮第二股”的蜜雪冰城。价格主要在10元以内，目前全国门店已突破2万家。而今年1月，蜜雪冰城就已获得由龙珠和高瓴20亿元的天使轮融资，估值达200亿元。

在上述公开信息中，金融棒棒糖团队的讨论进入了新阶段：“资本”是否真的适合茶饮这一快消领域？“瑞幸咖啡”的前车之鉴会不会轮番上演？

答案自然是不会，因为“资本当然是有益的，但前提是创业者要追求慢”，最终在“快资本”与“慢创业”中达到一个平衡，而考验这个平衡的办法只有一个，那就是“消费者体验”。

这其中，最佳代表就是——星巴克。

慢创业：霍华德在1982年加入了星巴克，1987年收购了公司，1992年上市。1996年开始海外扩张。虽然今年已实现了30000多家店面，但也用足了30年时间。至于其1999年进入中国踏上了快车道，4800家店面的形成，也用去了20多年。



▲图：星巴克西安钟楼店

快资本：霍华德与资本的搏弈也非常坎坷，80年代时他提出让“兼职伙伴”也能享受到医保福利，并向所有员工“平等发行”优先认股权，引发风投机构一片痛斥，担心这样极度影响利润和上市预期，但霍华德严肃的面对了这个挑战，并没有妥协。

消费者体验：我们不想强调透明店面、时尚产品和轻柔音乐，消费者体验很大程度上得益于“服务员”，在霍华德心中“员工”才是星巴克最重要的资产，毕竟递过咖啡的真人，令消费者有了完全不同的体验。

基于这些理解，我们想向“茶话弄”等本土品牌提出建议：如果是想做长效生意，在加盟和直营中要做策略性优选，在资本和经营中可以探究平衡，“不把茶饮当成网红”，不赚快钱，才能走得足够远。

毕竟，奶茶行业大火也不过是几年间的事。

结语：

霍华德·舒尔茨（星巴克创始人）：“理想如星辰，我们永不能触到，但我们可以像航海者一样，借星光的位置而航行。”





事实上西安的餐饮有很多都还不错的，比如茶话弄，真阿婆水饺，包括驰奈咖喱鹿桃等等。

吟成一首压全唐 发表于 2021-11-15 15:10
西安看不起水饺，汤圆赚的100元钱，只会炫耀自己科技赚得80元！

是你看不起吧

吟成一首压全唐 发表于 2021-11-15 15:10
西安看不起水饺，汤圆赚的100元钱，只会炫耀自己科技赚得80元！

郑州市值最高企业300亿，西安5000多亿。你这么说话是一点脸不要了。

西安上市公司市值最高5000亿，1000亿以上4家。
郑州市值最高300亿。就不要自取其辱了。发这种标题除了告诉大家你很无知，还想说什么？

strongman 发表于 2021-11-16 09:48
西安上市公司市值最高5000亿，1000亿以上4家。
郑州市值最高300亿。就不要自取其辱了。发这种标题除了告诉 ...

你也太小气了，做为相近的地区，邻居的成功经验也值的我们学习。。。。

急速扩张，上市圈钱。
我们附近开了一家，我看门厅冷落。

奶茶这个行业，过几年肯定会冷下来的。。。。但是还有个别人企业越做越大，关键是文化营销。。就象星巴克，肯德基一样，最关键是文化营销。。。。

luob320 发表于 2021-11-16 11:26
急速扩张，上市圈钱。
我们附近开了一家，我看门厅冷落。

就是急速扩张，目标是上市圈钱，高管减持跑路割韭菜，收智商税。

吟成一首压全唐 发表于 2021-11-16 11:42
这么牛怎么GDP还没12000亿？

因为你逻辑太差。