吃了个老潼关肉夹馍，差点得口腔溃疡！！

大唐第一长安城 发表于 2021-9-19 21:10
西安现在为啥找不到白饼夹馍了？到处都是老潼关的饼！魏家凉皮也是老潼关的饼！

常住在西安市的人家，大多数都知道，西安肉夹馍（樊记肉夹馍），起源之地，在西安五味什字，公私合营后的新址在鼓楼正对的竹粑市街上，钟楼下沉广场也有个（樊记肉夹馍）。
要买正宗西安肉夹馍找这两个地方店铺，想找“木碳炉碳烤手工白吉馍”就比较困难啦，以前南院门五味什字那边有一家店铺，因为木碳难觅，就不知道现在是不是用啥烤制方法替代木碳炉来制作白吉馍啦！

现在的潼关肉夹馍就是那种类似手抓饼的速冻食品，冰箱拿出来放微波炉或者电炉子里烤一会儿就好