我为群众办实事 ▏技能培训下乡，乡村旅游有“味”

为助力乡村振兴发展，增强文化旅游行业服务意识，进一步提升辖区乡村旅游餐饮经营单位专业技能水平，结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，4月16日，由西咸新区党工委宣传部、新区文化和旅游局主办，西咸新区秦汉新城党委宣传部、新城文化和旅游局承办的2021年乡村旅游技能培训，在秦汉新城窑店街道刘家沟村文化广场举行。活动特聘请桃李烹饪学校老师、国家级厨师孙小武现场授课，辖区群众及乡村旅游餐饮经营单位100余人参加活动。

烧鸡公、豉油鲈鱼、药木耳炒土鸡蛋……培训以中式烹调乡土特色菜品、乡村旅游知识、餐饮服务技能、餐饮礼仪等内容为主，重点针对农家菜的制作及烹饪进行了实操训练，做到理论教学和实际操作相结合。

“以前参加这种培训，得去专门的培训机构，现在在家门口就可以参加培训，大大提高了我们的菜品品质，很实用。”秦汉新城刘家沟农家乐经营者王钊说。

本次活动是西咸新区、秦汉新城党史学习教育“我为群众办实事”实践活动的具体实践。通过培训，进一步增强了辖区乡村旅游餐饮经营单位的烹饪技能和乡村旅游接待水平，带动村民致富增收，助推乡村振兴战略实施。