寻找味蕾记忆！IN食西安“字号兴”街区，即将上线！

老字号是一座座城市历史文化的缩影

承载着一代又一代人的记忆

这些让万千国人都知道并信任的老品牌

凝聚着无数匠人的殚精竭虑、精益求精

但凡历史悠久的城市

独具特色与历史相映的美食也少不了

如果说，全国知名餐饮老字号品牌

同时汇聚到西安，是一种什么样的景象？

4月，由曲江新区投资建设的

IN食西安“字号兴”街区

将为你揭晓答案！

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场景升级

打造西安国际美食之都文化名片

为迎接“十四运”的盛大举办，竭力将促投资、稳增长、保民生重点工作任务按期完成、落到实处、见到实效、起到作用，充分展示西安千年古都风采的历史文化片区和西安时尚现代国际化新形象的城市新兴片区，更好促进西安老字号品牌振兴和发展，唱响“千年古都·常来长安”文旅品牌，由曲江新区投资建设的IN食西安“字号兴”街区项目按照计划正在全力推进中，IN食西安“字号兴”街区位于西安市未央区永徽路与鱼藻路十字西南角“西安文化中心广场”商业综合体内。

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项目通过全新装修改造，打造以美食体验、城市记忆、文旅融合为主题的大型老字号品牌文化商业集群。建成后，将为市民提供高品质的餐饮文化体验服务。

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IN食西安“字号兴”街区项目是西安饮食老字号品牌振兴的重点建设工程，在2020年10月1日投入经营的一期项目西安饭庄、城南往事、清雅斋饭庄以其悠远的品牌文化和独具特色的经典菜肴深受市民的欢迎和喜爱。

而即将于4月全面启幕的IN食西安“字号兴”街区二期项目的建设中，主打绿色、营养、健康理念，结合现代时尚业态，致力于打造国家级示范商圈和老字号特色街区，将汇集更多本土老字号美食以及外阜风情美食、便民商业配套、社区服务、线上综合服务平台为一体，其中既有老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、聚丰园饭店、新中华等本地中华老字号品牌，更有全国知名老字号餐饮品牌和诸多时尚餐饮品牌入驻。

更值得期待的是，IN食西安“字号兴”街区整体格调将复原西安东大街90年代生活场景，结合现代时尚业态，打造西安城市记忆文化体验地和旅游打卡地，建成后将为“十四运”的盛大召开再添西安饮食文化与文旅融合新地标。同时，为来自五湖四海的游客和西安市民提供高品质的中华饮食文化体验服务，极大提升人们文化生活品质，有效带动区域经济发展，让“舌尖上的中国”在西安可见、可赏、可品。

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曲江新区相关负责人介绍，截至目前，IN食西安“字号兴”街区项目已完成前期土建和加固工程，并积极实施装修、空调、消防、弱电、厨房设备(含排烟)等工程招标和现场施工，基础钢架制安、商铺隔墙、水电等隐蔽工程已基本完成，正在实施墙地瓷砖、吊顶、基层及部分面层的制作和安装，整体工程已完成45%。

为确保施工安全、进度和质量，西安饮食按照“建模立标”的相关要求，加强施工现场的管理，针对室外管网复杂、工期较紧的情况，各部门通力协作，统筹兼顾，攻坚克难，及时理顺了室外管网、工序交叉繁琐的情况，保证了项目的顺利实施。下一步，西安饮食将加快项目实施进度，加强工期安排，采取24小时昼夜施工的办法，全力做好各项配套工程，确保项目按期完工，并交付运营。

产业升级

用品质创新发扬陕菜文化

近年来，曲江新区不断发力，先后恢复了白云章、清雅斋、东亚饭店、聚丰园饭店等老字号品牌，合作引入全国中餐十强品牌城南往事，对西安饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店等老字号品牌进行了全面提升和改造。

同时还开展了“老字号展新颜”系列管理水平、服务品质提升活动，让老字号的就餐环境和服务都有了质的改观和提升，为老字号品牌的创新发展和文化提升注入新的活力，也为破解中华老字号经营壁垒、提升老字号餐饮服务品质起到关键的推动作用。

从钟楼消费中心老字号聚集区到IN食西安“字号兴”街区，从传统特色餐饮服务到品质饮食文化体验，从单一品牌经营模式到舰队出海合作突破，曲江新区始终坚持“传承不守旧，创新不离宗，融合不照搬”的发展理念，在餐饮市场红利和国潮经济崛起的浪潮下乘势而上，积极推动旗下老字号餐饮品牌不断焕新升级，从品牌恢复、门店拓展、产品创新、合作联营、文化弘扬等多个维度，让老字号美食香飘四海，为食客带来独特的餐饮消费与文化体验。

让我们共同期待4月

共同期待IN食西安“字号兴”街区的落成

一起实地领略中华老字号品牌的技艺

切身体验舌尖上的中国

用心感受饮食文化的魅力

找回深藏于心的那份味蕾记忆