在西安，为什么卖鲜面条的都是重庆人

昨天下班路过何家营，想起来好几天没有吃面了，就拐进一个巷子里，在一家鲜面条店里买了两2块钱的面条，女老板是重庆人，性格非常爽朗外向，每遇到一个顾客，不管认识不认识，她都会很客气的闲聊几句。

从她的只言片语中，小编获得了这样一个信息，在西安有很多卖鲜面条的小店，竟然都是重庆人开的。按说陕西作为面食大省，不管是小麦产量还是饮食习惯，都应该比重庆人更爱吃面条的。但在西安经营面条生意的，大多数却是重庆人，不由得叫人有些意外！
小编事后查阅了相关资料了解到，在陕西卖鲜面条的重庆人，大都来自云阳或者万州，他们经营的面条，主要都是机器压的面，有仿造刀削面的宽面，也有普通扁平的宽面，还有旗花面，也有粗面和细面，还有馄饨皮和饺子皮。基本都是根据陕西人的口味喜好来做的，因此在西安这样的面食之都，很容易打开市场！

那么，为什么重庆人卖面条反而比西安人认可度更高呢？小编看到有个网友的解释是这样说的，重庆人轧面条肯下力气，从不偷懒，从和面，到面饼、面片轧的次数，他们都不会抱着‘差不多’就行的态度，该下多少力就下多少力。
而对比陕西人来说，在做面需要秉持“慢工出细活”这样的手艺传承中，他们常常抱有一些无可无不可的态度，因此也很难沉下心来把这个行当做好！

我们菜市场都是本地人  陕普说的不要不要的 别以偏概全

外地人能吃苦！脑子活！

开打印店和办证刻章的多是湖南娄底人

卖早点的也是外地人不少

开小超市的外地人才多，都是南方人。

本地卖面条的也不少，只不过重庆卖面条的都统一打着“重庆鲜面条”的招牌，能给人留下“重庆人”的印象而已

周星驰 发表于 2020-9-9 09:02
卖早点的也是外地人不少

除了陕西人就是河南人

伊墨特 发表于 2020-9-9 09:30
本地卖面条的也不少，只不过重庆卖面条的都统一打着“重庆鲜面条”的招牌，能给人留下“重庆人”的印象而已

重庆有面条协会，人家给技术帮助的

都是中国人！

所以说，不要说什么在西安压力太大，生存困难，那这些外地人都是咋站住脚得阿？

胡辣汤的基本都是河南人

烟火 发表于 2020-9-9 09:42
胡辣汤的基本都是河南人

回民的胡辣汤什么时候河南人也会做了？

如果你注意观察，会发现：

1、眼镜店主要是浙江人；
2、面条店重庆人；
3、卖菜一半左右河南人；
4、收废品河南人；
5、打印店湖南新化人。

我家附近的鲜面条店也是重庆人开的，而且叫重庆苗条店