宫里东西 | “唐菓子”里的精致生活

一首英式民谣曾唱道

“当时钟敲响四下时

世上的一切瞬间为茶而停”

繁复讲究的下午茶仪式

散发着蜜汁般的英伦风情

红茶、沙拉、小蛋糕

无不展现出一种西式的优雅

可是你们知道吗

其实早在春秋时期

我们古人就有了“下午茶”习惯

在茶圣陆羽生活的盛世年代里

唐朝人用精美的茶具

搭配精致的糕点

更甚于国际流行的“英式下午茶”

而常与茶相伴相生的各种糕点

更是让达官显贵趋之若鹜

1400年前的一个午后

杨贵妃宴请皇室“名媛”

百花亭里

早已等候了韩国夫人、虢国夫人

永穆公主、常山公主等皇室名媛

古朴华丽的长案上

罗列着众多镶金描银的盘碗

盘碗中堆放着各种冰肌剔透的糕点

其中最受名媛青睐的就属

虢国夫人家厨邓连秘制的

“透花糍”、贵妃红、米锦了

就连贵妃都向亲姐姐撒娇

想“借”来邓厨师为自己开小灶

齿间留香、艳色玲珑的小点

就是最初的“唐菓子”

唐代上至朝堂天子

下至市井富绅

皆对“唐菓子”喜爱有加

甚至连遣唐使也被这

隐藏在糕点里的唐文化深深吸引

你是否也想品尝“唐菓子”的滋味呢？

踩着夏天的尾巴

大明宫“宫里东西”文创店

终于开业了

而“唐菓子”也穿越1400年

带着更加精致甜蜜的味道

来到了你的身边

“太液碧波”

“紫宸夜月”

“含元虹团”

“雅乐梨香”

一期一会

一日一果

一时一味

太液碧波

太液池水裹莲蓬

晶莹剔透的外皮

裹着手工捏制碧绿色的青梅小团

加入手工腌渍的青梅果粒

甜蜜中掺杂一丝果酸味

清新解腻

就像炎炎夏日中太液池

撩起的一缕碧波

紫宸夜月

半轮秋月映紫宸

渐变蓝紫色外皮

象征夜空

包裹甜蜜豆沙馅料

上印唐朝“经典元素”小团花

拱状造型模拟殿上青瓦

一股浓浓宫廷风扑面而来

含元虹团

含元朝贺现霓虹

色彩喜人

寓意祥瑞

特调彩色霓虹外皮

搭配抹茶口味内馅

含元殿朝贺的恢弘气象仿若再现

雅乐梨香

小园梨落忍沾衣

莹白表皮用菊花针细致雕切

内馅佐以特调糖渍柚子果肉

点缀金色糖珠

色似梨花，形如花瓣

又像是层层叠叠的衣摆

如一片梨花飘落在衣袂之上

久久伫立，不忍拂去

“唐菓子”

停留在舌尖的唐朝宫廷文化

一口下去，在软糯的香甜中

仿佛重回千年前的繁华盛世

这浓浓的大明宫味道

穿越千年

只为你而来