肉丸胡辣汤VS肉丁胡辣汤哪个才是你的真爱？

xiaoxinqaz · 发表于 2019-9-21 16:26:12

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实事求是中国梦 · 发表于 2019-9-22 00:12:50

一个清真食品怎么就代表陕西了？

长安夜色 · 发表于 2019-9-22 17:14:31

实事求是中国梦发表于 2019-9-22 00:12
一个清真食品怎么就代表陕西了？

不是清真的，西安母县长安区这边多半肉丸胡辣汤都是汉族店铺，多半是师承祖传。在陕西穆斯林是外来人口，穆斯林美食也多半都是模仿汉族食物来的。
比如穆斯林牛肉加馍模仿自汉族卤猪肉夹馍，穆斯林羊肉泡馍模仿自汉唐长安羊羹，穆斯林镜糕模仿自关中民间美食糯米蜜枣甑糕，穆斯林酿皮模仿自关中民间面粉洗蒸凉皮…

怎么可以ci萝卜 · 发表于 2019-9-23 15:14:37

到底哪种才是陕西胡辣汤啊

花开长安 · 发表于 2019-9-23 16:15:01

主要看手艺，

元亨 · 发表于 2019-9-24 00:22:35

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[茶话古城] 肉丸胡辣汤VS肉丁胡辣汤哪个才是你的真爱？