细柳街道开展打击秦岭野生动植物专项检查工作

4月15日，细柳街道食药监所开展打击秦岭野生动植物检查。

工作人员深入食堂操作间、后厨、库房，全面检查各经营单位是否存在加工、制售国家明令禁止的野生动植物原料及其肉制品行为。

工作人员要求，各食品经营单位要迅速签订《西安市餐饮服务单位保护秦岭野生动植物资源承诺书》；食堂负责人要切实履行进货索证索票和建立进货查验记录，没有消毒设施的立即配备消毒消洗设施设备，“三防”设施不到位的地方立即加装防护网做到不留死角，认真建立食品安全管理制度和人员培训制度；食堂管理人员应严格按照《食品安全法》《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，加强管理，规范操作。

今后，细柳街道将继续深入开展专项检查，确保秦岭野生动植物保护工作取得实效。