魏家凉皮太酸了不好吃 唯一优势人家运营的好能发展到今天这个规模
长安人家 发表于 2025-2-2 08:46
魏家凉皮太酸了不好吃 唯一优势人家运营的好能发展到今天这个规模
确实太酸了。尤其刚开始吃的时候。还有那个辣，有点儿呛人
是的
国力 发表于 2025-2-2 00:30
秦鎮涼皮唯一不足，就是套一塑膠袋，令人擔心。
还是路摊配置
喜欢传统的
秦镇凉皮的硬伤就是卫生太差。亲眼所见收了钱找了钱就随便在一块脏抹布上抹了抹接着抓凉皮，从那之后再也不去了
不错
面缘君 发表于 2025-2-2 10:39
秦镇凉皮的硬伤就是卫生太差。亲眼所见收了钱找了钱就随便在一块脏抹布上抹了抹接着抓凉皮，从那之后再也不 ...
饭店里的后厨更糟糕，不过也是眼不见为净。摆摊的没办法，一切都在公开状态，卫生搞不好，的确很膈应人
要走出去肯定会改良适应现代社会节奏，秦镇凉皮的问题，1品质不稳定，我媳妇儿湖北人吃了两次秦镇的米皮一家说不好吃，一家很普通，魏家她觉得不错，品质稳定2.蔬菜配菜太少且单一，几乎和没有一样，魏家蔬菜还是比较多的，现代人不稀罕那一口碳水，讲究营养均衡，你看现在陕西走出去的面馆也在努力改变，多加蔬菜和肉类菜码，这是大势所趋，咱陕西人自己也要注意不要硬造碳水，陕西和山西这俩省人均各种肉类消费几乎都垫底，糖尿病也高发
都好吃
如风513 发表于 2025-2-2 10:20
喜欢传统的
是的
不同的味道
沐英 发表于 2025-2-2 13:18
要走出去肯定会改良适应现代社会节奏，秦镇凉皮的问题，1品质不稳定，我媳妇儿湖北人吃了两次秦镇的米皮一 ...
确实辅菜少，以前好像还有面筋吧？
都好吃
面缘君 发表于 2025-2-2 10:39
秦镇凉皮的硬伤就是卫生太差。亲眼所见收了钱找了钱就随便在一块脏抹布上抹了抹接着抓凉皮，从那之后再也不 ...
真的
很多小店
小吃店 看着都戴着一次性手套 感觉应该卫生还行
可是也是亲眼看到
戴着手套什么都干，拿抹布
拿食物
也是不敢随便去外边吃了