大西安宝宝
发表于 2024-9-4 12:42:33
第一次酿酒
啤酒喝起来伤胃，所以尝试自酿米酒。
米已经泡好了。
烧水煮米放几块红枣，红枣米酒应该喝起来不错。
经过30分钟左右煮熟大米，为了快速降温我放到空调下面
等发酵
大西安宝宝
发表于 2024-9-4 12:44:38
酒曲是我在超市购买的
秦文轩
发表于 2024-9-4 12:53:34
好
快乐小玛丽
发表于 2024-9-4 13:32:54
厉害
ghy2nan
发表于 2024-9-4 13:47:08
感觉像是甑糕。
神隐2007
发表于 2024-9-4 14:09:00
那就是醪糟？
山水长安
发表于 2024-9-4 14:41:01
酿造
大西安宝宝
发表于 2024-9-4 15:11:34
ghy2nan 发表于 2024-9-4 13:47
感觉像是甑糕。
任何碳水化合物都可以发酵
绾城
发表于 2024-9-4 16:09:26
这有酒精度吗？
大西安宝宝
发表于 2024-9-4 16:09:56
绾城 发表于 2024-9-4 16:09
这有酒精度吗？
酒曲发酵
大西安宝宝
发表于 2024-9-4 16:30:49
神隐2007 发表于 2024-9-4 14:09
那就是醪糟？
醪糟和米酒差不多一样，米酒工艺稍微复杂一点点。
大西安宝宝
发表于 2024-9-5 07:30:19
绾城 发表于 2024-9-4 16:09
这有酒精度吗？
肯定有啊！米酒和醪糟都是这样发酵的，今天早上看的时候已经发酵出来了一些液体了
大西安宝宝
发表于 2024-9-5 08:13:54
绾城 发表于 2024-9-4 16:09
这有酒精度吗？
已经有一点淡淡的酒味了
天涯人
发表于 2024-9-5 08:56:47
米酒
xiaomao029
发表于 2024-9-6 08:57:06
酒曲