老牛西安
发表于 2023-5-14 11:19:41
母亲节之忆
今天母亲节，老妈已经仙逝22年了，我离开老家五十多年了，自然又想起在家过端午节时，必吃母亲做的大菜：夜开花（匏瓜）鳝丝羮！做的鳝丝羹是我心中永远的美味！由于西安此类食材不全，老伴试做了二次，总不是妈妈的味道。
记忆中的鳝丝羮：
1，烫熟的黄鳝划成丝，我也曾划过。
2，夜开花切条。（像丝瓜）
3，韭菜，粉丝，黄花菜，
做成一大锅，出炉前加麻油，白胡椒粉，这份工作由父亲来完成。
到西安工作后，每每探亲回家，虽然不是端午节，妈妈也会尽量做这个羹，这美味永远刻在我的脑海里。
照片是搜BD，较近似的。
愿母亲在天之灵快乐！
阳光阳光
发表于 2023-5-14 13:37:10
{:mocs_33:}
穆穆6
发表于 2023-5-14 16:31:27
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天涯1224
发表于 2023-5-14 16:36:01
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我心所愿
发表于 2023-5-14 18:33:11
思念
小平npa
发表于 2023-5-14 20:10:07
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大耳将军
发表于 2023-5-14 20:44:16
母亲节！
秦文轩
发表于 2023-5-14 20:55:42
好
sjjkpa
发表于 2023-5-14 21:00:53
惟将终夜长开眼，报答平生未展眉
21世纪的孩子
发表于 2023-5-14 21:54:25
母亲是世界上最伟大的人，无私奉献，无怨无悔
代伟锋
发表于 2023-5-14 23:58:14
好
zcd
发表于 2023-5-15 00:08:19
好
长安读史
发表于 2023-5-15 01:51:20
母爱伟大 思念绵长
兵哥哥
发表于 2023-5-15 06:13:23
是的
镜守云归
发表于 2023-5-15 07:55:40
儿女孝敬，父母开心